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dom, 05 dic 2021
El Mundo para la Gente que Piensa

Salud y Bienestar
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Cheeseburger

¡Cuidemos a nuestros niños!

La Coca Cola, como tantas otras bebidas de refrescos, resultan un verdadero enemigo de nuestra salud.

Por ejemplo, ¿sabías que un vaso de Coca Cola tiene siete cucharadas de azúcar? Esto provoca picos elevados de insulina, lo cual, con el tiempo, provoca diabetes.

Cheeseburger

15 años comiendo nuggets y papas fritas la tienen al borde la muerte

Stacey Irvine, una joven de 17 años de edad, se encuentra a punto de morir por basar su dieta diaria en nada más que nuggets y papas fritas desde su más temprana infancia.

Stacey Irvine
© Desconocido
Esta mañana se dio a conocer el caso de Stacey Irvine, una joven de 17 años que desarrolló dificultades para respirar que la tienen al borde la muerte. Esto se vuelve relevante porque Irvine ha seguido hasta ahora y desde los 2 años de edad una dieta basada exclusivamente en nuggets de pollo, a veces acompañándolos de papas fritas.

La joven, que se desempeña como obrera en una fábrica, asegura que nunca ha probado frutas o vegetales de ningún tipo, y que desde que su madre la llevó a comer a un McDonalds cuando era niña, no quiso alimentarse de ninguna otra cosa (su única variación ha sido acudir a un restaurant de KFC o adquirir los nuggets en algún supermercado).

Comentario: Sugerimos al lector interesado la lectura de los siguientes artículos:

Abriendo la caja de Pandora: el rol crítico de la lectina de trigo en la enfermedad humana
Un revés a los carbohidratos
Los opioides adictivos del trigo y los productos lácteos


Bacon

Beneficios de la Nutrición Ortomolecular

Pablo de la Iglesia
© Desconocido
Pablo de la Iglesia
Hay mucha gente que aún le teme al consumo de complementos nutricionales y se priva de los beneficios de la nutrición ortomolecular; de alguna manera los asimila, por su presentación, a la potencia y toxicidad de los medicamentos farmacológicos.

Incluso desde algunos sectores se desprestigia su uso, sosteniendo que los mismos no conllevan beneficios, que es tirar el dinero e incluso que pueden ser tóxicos.

Sin embargo un estudio publicado por The Nutricional Journal, verificó que quienes utilizan complementos y, particularmente quienes en promedio tomaron 17 presentaciones distintas, son personas mucho más saludables que los adultos que sólo tomaron un multivitamínico.

Cheeseburger

Los opioides adictivos del trigo y los productos lácteos

Traducido por el equipo de SOTT.net.

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¿Ya tomaste tu dosis diaria?
En pocas palabras;

El trigo y los productos lácteos contienen péptidos opiáceos que influyen en los receptores de endorfinas en el cerebro. Estos péptidos son físicamente adictivos y causan dependencia, asma, obesidad, apatía, ignorancia e insensibilidad. Lo mismo ocurre con las beta-carbolinas de la comida preparada.

Para ser fuerte e investigador, no deberías consumir ni leche, ni productos de trigo. No necesitas esos "alimentos" en absoluto. (Ver site4 y 13/plants)

Para obtener todos los nutrientes necesarios y seguir siendo fuerte y curioso, consume mucha fruta (hay alrededor de 6000 diferentes frutas) y algunos alimentos frescos crudos, de origen animal, con regularidad (como sashimi o yema de huevo). Y para saborear la comida, simplemente consume lo que realmente te encanta comer (y no porque dicen que es saludable), que contiene poca proteína, pero mucha grasa y / o azúcar, satisfaciendo tus ansias de saborear la comida.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura del excelente artículo de la Dra. Gabriela Segura:

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


Health

Lo que el espejo puede revelar sobre nuestro cerebro

Miembros fantasma.
© Desconocido
En un laboratorio en el sur de California, un grupo de científicos está curando lo que era incurable con apenas un espejo, lo que de paso también está cambiando la manera como entendemos el funcionamiento del cerebro.

A mediados de noviembre, el equipo de la Universidad de California en San Diego (UCSD) anunció los resultados de un pequeño estudio piloto que sugiere que un simple truco mental con un espejo puede curar el dolor de la artrosis, una alteración patológica que afecta a una de cada diez personas.

El estudio está todavía en sus fases tempranas, pero desde mediados de los años 90, el neurólogo Vilyanur S Ramachandran, que lidera el equipo, ha estado elogiando los beneficios de los espejos para la curación de todo tipo de enfermedades y síndromes, desde un derrame cerebral hasta el alucinante fenómeno médico de los miembros fantasma.

Health

Una nueva terapia genética podría curar una forma común de ceguera

El tratamiento, que consiste en sustituir un gen disfuncional por otro en buen estado, ha sido ya probado con éxito en animales.
Terapia genética curar ceguera
© Desconocido
La retinosis pigmentaria ligada al cromosoma X es la forma de retinosis pigmentaria más común.
Un nuevo método de terapia genética desarrollado por científicos de la Universidad de Florida, en Estados Unidos, podría curar una forma común de ceguera que afecta a los niños: la retinosis pigmentaria ligada al cromosoma X.

La terapia consiste, básicamente, en sustituir un gen disfuncional por otro gen capaz de producir una proteína clave para la visión. El gen "bueno" se hace llegar al punto a tratar usando un virus a modo de transportador.

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La UE avanza en la regulación de los alimentos para personas con intolerancia al gluten

Las disposiciones sobre composición y etiquetado de productos alimenticios para personas con intolerancia al gluten son obligatorias para toda la Unión Europea desde el pasado 1 de enero. Así lo establece el Reglamento (CE) Nº 41/20090.

Este reglamento establece las condiciones que deben reunir los alimentos que se comercialicen haciendo mención a su adecuación para satisfacer las necesidades nutricionales particulares de dicho grupo de población. Pese a que el citado reglamento fue publicado el 21de enero de 2009 en el Diario Oficial de la Unión Europea, preveía un amplio periodo transitorio, que ahora termina, para permitir a los operadores económicos adaptar su proceso de producción y sus etiquetas a las nuevas disposiciones.

Bacon

Un revés a los carbohidratos

Traducido por el equipo de SOTT.net

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© Kirk McKoy / Los Angeles Times
Carb consumption has risen over the years. So have U.S. obesity levels.
La grasa fue una vez el diablo. Ahora más y más nutricionistas apuntan acusadoramente al azúcar y a los granos refinados.

La mayoría de las personas pueden contar calorías. Muchos tienen alguna idea de dónde se esconde la grasa en sus dietas. Sin embargo, muy pocos dan importancia a los hidratos de carbono, o no saben por qué deberían.

Pero un número creciente de expertos en nutrición culpan de los males de Estados Unidos a los excesivos hidratos de carbono y no a la grasa. Dicen que cortar el consumo de hidratos de carbono es la clave para revertir la obesidad, las enfermedades cardíacas, la diabetes tipo 2 y la hipertensión.

"La grasa no es el problema," dice el Dr. Walter Willett, presidente del departamento de nutrición de la Harvard School of Public Health. "Si los estadounidenses pudieran eliminar las bebidas azucaradas, las patatas, el pan blanco, la pasta, el arroz blanco y los alimentos azucarados, acabaríamos con casi todos los problemas que tenemos con el peso y la diabetes y otras enfermedades metabólicas."

Es un mensaje confuso. Durante años nos han repetido que el consumo de grasas nos hace engordar y da lugar a enfermedades crónicas. "La grasa solía ser el enemigo público nº1" dice el Dr. Edward Saltzman, profesor asociado de nutrición y medicina en la Universidad Tufts.

Comentario: Sugerimos al lector interesado la lectura de los siguientes artículos:

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
La hipótesis de los lípidos: El mito desmitificado
El veneno más dulce de todos, el azúcar
Un error grande y gordo


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Abriendo la caja de Pandora: el rol crítico de la lectina de trigo en la enfermedad humana

Traducido por el Equipo de SOTT.net

Sin gluten
© Archivo
Ahora que se ha permitido a la enfermedad celíaca la entrada oficial en el panteón de las condiciones médicas establecidas, y la intolerancia al gluten ya no es del todo un concepto marginal médico, el tiempo ha venido a llamar la atención sobre una pequeña y poderosa química en el trigo conocida como "aglutinina de germen de trigo" (WGA), que es en gran parte responsable de muchos de los efectos adversos, de difícil diagnostico, provocados por el carácter penetrante del trigo. No sólo la WGA lanza una nueva luz en nuestras suposiciones acerca de las principales causas de la intolerancia al trigo, sino que debido al hecho de que la WGA se encuentra en mayores concentraciones en el "trigo integral", incluyendo su supuesta forma superior, también se cae el mito sobre uno de los hijos predilectos de la industria de alimentos naturales.

Por debajo del radar de las pruebas serológicas convencionales para detectar anticuerpos contra las proteínas del gluten y diversas pruebas genéticas de susceptibilidad a la enfermedad, el problema de la lectina WGA permanece casi en su totalidad en la oscuridad. Las lectinas, aunque se encuentran en todos los granos, semillas, legumbres, productos lácteos y en nuestras queridas solanáceas: el tomate y la patata, rara vez se discuten en relación con la salud o la enfermedad, aun cuando su presencia en nuestra dieta puede reducir enormemente la calidad y la duración de nuestra vidas.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura del excelente artículo de la Dra. Gabriela Segura:

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


Cell Phone

Asocian el uso creciente de teléfonos celulares con internet con un aumento en los niveles de estrés

Mientras más revisaban las personas internet por motivos personales, más ansiosas estaban, halló un estudio realizado en Inglaterra.
Celulares con internet aumento estrés
© Desconocido
A medida que el patrón de uso intensivo se acrecienta, también lo hace el estrés.
Investigadores del departamento de psicología de la Universidad de Worcester, en Inglaterra, señalaron que revisar compulsivamente los smartphone para mantenerse al día con las amistades y las "novedades" de las redes sociales provoca ansiedad.

"Los smartphones se usan cada vez más para ayudar a las personas a afrontar distintos aspectos de sus vidas", comentó el autor del estudio Richard Balding. "Pero mientras más los usamos, más dependientes nos volvemos de ellos, y en realidad aumentamos el estrés en lugar de aliviarlo", destacó el psicólogo.

Para explorar cómo el uso de iPhones, Androids, Blackberries y otros dispositivos portátiles parecidos podría elevar el estrés, Balding y equipo condujeron pruebas psicométricas de estrés en más de cien participantes, que incluían estudiantes universitarios, dependientes de tiendas y empleados del sector público.