Bienvenido a Sott.net
mar, 19 oct 2021
El Mundo para la Gente que Piensa

Salud y Bienestar
Mapa

Bacon

Alimentos que previenen el cáncer

Imagen
© Desconocido
Restringir el consumo de hidratos de carbono, especialmente cereales, harinas, y azúcares, previene y evita la proliferación de ciertos tipos de cánceres
En 1944 un investigador llamado Otto Warburg demostró que las células cancerígenas usaban solamente glucosa como fuente de energía para crecer y, que eran incapaces de usar proteínas, grasas y cuerpos cetónicos (moléculas que proceden del metabolismo de las grasas), a diferencia de las células normales.

Este descubrimiento merece ser divulgado y no guardado en un cajón dado que es una de las maneras de protegerse del cáncer -al mismo tiempo- de prevenir la obesidad.

Hay una asociación directa entre el peso corporal y el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, ambas son patologías muy frecuentes y ejercen un alto impacto en la sociedad.

Tanto la obesidad, como los alimentos refinados compuestos de harinas y azúcares producen ciertos cambios endócrinos que podrían ser responsables de la aparición de cáncer de próstata, cáncer de mama y cáncer de colon.

Las células normales de nuestro cuerpo, nuestros músculos, corazón, los huesos, son tan eficientes que pueden vivir, multiplicarse y cumplir todas sus funciones recibiendo la energía desde las proteínas como las carnes (vacuna, porcina, pescado, aves), la clara del huevo y las legumbres (lentejas, porotos, garbanzos, arvejas).

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación con la dieta y su rol en las enfermedades modernas, vea:

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


People

La persuasión: el efecto de la tercera persona

Imagen
© Desconocido
¿Cuánto te dejas influenciar por los mensajes y spot publicitarios? Probablemente tu respuesta, como la de la mayoría de las personas será: "muy poco". Y es que usualmente pensamos que cada uno de nosotros es menos influenciable a los mensajes publicitarios y persuasivos que los demás.

Precisamente uno de los aspectos más intrigantes de la Psicología de la persuasión es verificar el número elevado de personas que están convencidas de que los intentos persuasivos tienen poco o ningún efecto sobre ellas; sin embargo, la persuasión puede hacer milagros cuando se trata de los otros. ¿Cómo se descubrió este fenómeno?

A finales de los años '80 y principios de los '90 algunos psicólogos se dieron a la tarea de investigar estas creencias. Su principal objetivo era analizar cuanto las personas se creían susceptibles a los mensajes persuasivos, y por ende, cuanto podrían llegar a cambiar su actitud.

El tipo de experimento que se desarrolló por aquellos tiempos le pedía a los participantes que mirasen un anuncio publicitario, que leyeran un artículo de un diario o cualquier otro medio donde se transmitiese un mensaje persuasivo. Luego los investigadores le pedían a los participantes que evaluaran cuanto este material influía en ellos y cuánto podría influir sobre las otras personas. Como es de suponer, una buena parte de las personas pensaba que era poco influenciable mientras que, ese mismo contenido publicitario, podría tener grandes efectos persuasivos sobre los otros.

El principal problema de estos experimentos es que nunca se llegó a contrastar la influenciabilidad percibida con los comportamientos y actitudes de las personas en la realidad. No obstante, una cosa quedó clara: las personas se creían infalibles ante los mensajes persuasivos mientras que consideraban que estos mismos mensajes afectarían las decisiones y comportamientos de los otros. Así, en el año 1983 el sociólogo Davidson acuñó el término: el efecto de la tercera persona para hacer referencia al fenómeno donde una persona se percibe poco vulnerable y sugestionable mientras que percibe al resto como muy susceptible. Pero... ¿cómo se explica este fenómeno?

Cookie

Proyecto pionero para que haya restaurantes sin gluten

Imagen
La Asociación Provincial de Celíacos de Sevilla (Asprocese) presentó ayer, en el marco de la III Feria de la Gastronomía y la Artesanía de Sevilla y su provincia, celebrada en el patio de la Diputación Provincial, el programa pionero «Sevilla sin gluten», un proyecto «integral y multidisciplinar» con el que empresas de restauración de Sevilla y su provincia entrarán en «el primer sistema de homologaciones a nivel nacional» que permitirá al colectivo celíaco identificar «establecimientos seguros, libres de gluten».

Según explicó el presidente de Asprocese, Diego Serrano, la homologación de dichos establecimientos incluye «auditorías y controles analíticos de laboratorio, la formación continua de la plantilla profesional de estas empresas, la adecuación de sus infraestructuras y un completo asesoramiento y seguimiento por parte de Asprocese».

Con esta iniciativa, esta asociación pretende, en palabras de Serrano, «aglutinar un compromiso serio entre empresarios del sector de la restauración para que el colectivo celíaco pueda convivir junto al resto de ciudadanos con las máximas garantías de calidad alimentaria fuera de su entorno habitual».

Family

La capacidad de amar hunde sus raíces en la más tierna infancia

Imagen
© Desconocido
La capacidad de confiar, amar y resolver conflictos con los seres amados se desarrolla en la más tierna infancia, mucho antes de lo que se pensaba.

Ésta es la conclusión alcanzada por un estudio realizado por psicólogos de la Universidad de Minnesota, en Estados Unidos. Según ellos: "las experiencias interpersonales con la madre entre los 12 y los 18 meses de edad pueden predecir el comportamiento que tendrán los adultos en sus relaciones amorosas 20 años después".

Syringe

Otra niña sufre tras haber sido inyectada con la vacuna "contra el VPH": Camille de Quebec

Victima del Sindrome Post-Gardasil. La historia como la relata su madre, Elysabeth Gagnon. Luego de una intensa investigación y discusiones, a mi hija y yo habíamos logrado firmar el formulario requerido para rechazar la vacuna Gardasil que se administra actualmente en Quebec. A fin de asegurarme de que no habría problemas, llamé al colegio durante la mañana en la cual se inocularía a las niñas con la primera dosis de Gardasil, y me dirigí a la enfermera escolar para informarle que mi hija no iba a recibir esta vacuna. La enfermera aseguró que no habría ningún problema.

Health

Tenemos un "segundo cerebro" y está en la panza

Imagen
© Desconocido
El aparato digestivo, el segundo cerebro
Que se use "entripado" para referirse a un enojo podría dejar de ser una metáfora. Y sentir que el estómago "se cierra" en una situación de estrés o que "se llena de mariposas" frente a la persona amada también tendría una explicación científica.

Ocurre que el aparato digestivo está tapizado por una red de neuronas (células nerviosas) de tan amplio alcance que algunos científicos la han denominado "segundo cerebro". Esta red neuronal no elabora pensamientos, pero influye en el estado de ánimo, en el carácter y hasta en el ritmo del sueño, según revelaron los datos de recientes estudios científicos.

Células madre

Michael Gershon, investigador de la Universidad de Columbia, en los Estados Unidos, y autor de "El segundo cerebro" (The Second Brain), un libro de referencia en las investigaciones sobre el tema, explica: "conocido técnicamente como el sistema nervioso entérico, el segundo cerebro está compuesto por capas de neuronas ubicadas en las paredes del tubo intestinal; son unos 100 millones de neuronas. Ahora se sabe que en el intestino hay células madre adultas que pueden reemplazar las neuronas que mueren o son destruidas. El sistema nervioso entérico le habla al cerebro y este le responde".

Comentario: Desde Sott.net recomendamos la estimulación del nervio vago que, además de los beneficios que señala esta noticia, resulta altamente beneficioso puesto que permite reducir el estrés, facilitando una desintoxicación de todos los órganos principales del cuerpo.

Para más información de cómo estimular el nervio vago naturalmente, le recomendamos visitar el sitio web Éiriú Eolas

Para más información vea Éiriú Eolas: Expansión del conocimiento


Bacon

Dieta Paleolítica, opción de comida saludable

Ángeles Chavarría y la dieta paleolítica
© Carlos Barros
Ángeles Chavarría junto a algunas recetas que realiza de esta dieta.
Eliminar el consumo de comidas procesadas o refinadas y regresar a la ingesta de alimentos naturales, como lo hacían los primeros hombres que habitaron la tierra, es la finalidad de la dieta.

La chef Ángeles Chavarría presenta esta propuesta de alimentación saludable que aprovecha al máximo los beneficios de las proteínas, frutas y vegetales y excluye en sus preparaciones sal, azúcar, harinas, cereales, lácteos y granos.

Esta dieta se la llama así porque se da preferencia a los alimentos existentes en el periodo paleolítico (carnes, verduras, vegetales y frutas secas), lo que elimina las fuentes de calorías sin valor nutricional. Todos estos alimentos se preparan de manera convencional pero elimina los antes mencionados.

"Los seres humanos tenemos vidas activas, por eso debemos ingerir alimentos frescos, de estación y que preferiblemente estén libres de químicos y preservantes", asegura Chavarría.

Comentario: Hay varias pequeñas variantes en torno a la descripción de este tipo de alimentación. A pesar de todo, parece ser que los enunciados fundamentales de este modo de alimentación (consumir carnes roja y blancas, pescados, mariscos, aves - incluyendo los huevos-, verduras frescas de estación, y moderadamente frutas frescas y frutos secos, y en evitar el consumo de carbohidratos y lacteos) es la alimentación más adecuada para el ser humano.

Un punto a destacar es que aunque algunos no recomiendan el consumo de sal, esta restricción parece responder más a una moda nutricional que a una recomendación vinculada a la salud. La sal está permitida en la dieta paleolítica por ser fuente fundamental de sodio. El sodio regula el equilibrio de los líquidos, contribuye al proceso digestivo y participa en la conducción de los impulsos nerviosos.

La Paleodieta no persigue como fin adelgazar ni perder peso, sino nutrir al cuerpo saludablemente y reducir el riesgo de enfermar.

Para conocer un poco más al respecto recomendamos la lectura de:

- La Paleodieta: De regreso a una vida saludable

- Dieta paleolítica: el combustible adecuado para un cuerpo sano

También te sugerimos otros artículos recomendados:

- La hipótesis de los lípidos: El mito desmitificado

- Un error grande y gordo

- Mentiras grandes y gordas

- Una dieta libre de gluten ayuda a mejorar tu salud

- La leche de vaca y sus efectos en el organismo

- Dieta sin gluten ni caseina

- Los peligros de la leche y sus derivados

- 30 razones por las cuales la leche de vaca equivale al veneno para ratas

- Djokovic y la dieta sin gluten de un nro 1


Cow

Retiran del mercado leche infantil radiactiva en Japón

Una de las principales compañías japonesas de leche en polvo infantil retiró unas 400.000 latas de su producto en las que se ha encontrado cesio radiactivo peligroso para la salud.


No obstante, la compañía Meiji dijo que la radiación está por debajo del límite permitido por el gobierno japonés.

Health

Si Se Siente Cansado o Está Estreñido, Este "Inusual Tratamiento" Podría Ayudarlo

Imagen
© Hemera / Thinkstock
Los investigadores indican que la suplementación con probióticos (bacteria buena) probablemente es más importante que tomar multivitamínicos y esto se debe al importante papel que desempeña su flora intestinal en su salud.

Muchas personas no saben que los microbios en su intestino influyen en mucho más que sólo en la digestión- su influencia se extiende a su cerebro, corazón, piel, estado de ánimo, peso...y la lista sigue y sigue.

En muchos sentidos, su salud está basada en las bacterias de su intestino, tanto en términos de mantenimiento del bienestar físico y emocional como en la prevención de enfermedades crónicas.

Un Nuevo Enlace Demuestra Que la Flora Intestinal Desempeña un Papel Importante en la Esclerosis Múltiple

La esclerosis múltiple es una enfermedad crónica degenerativa de los nervios en su cerebro y la columna vertebral, causada por un proceso de desmielinización.

La mielina es una sustancia cerosa aislante que se encuentra alrededor de los nervios en su sistema nervioso central y cuando está se daña a causa de una enfermedad autoinmune o un proceso destructivo parecido en su cuerpo, entonces la función de esos nervios se deteriora con el tiempo.

Comentario: Aunque coincidimos en general con las consideraciones del Dr. Mercola, desde SOTT hemos señalado en varias ocaciones los incovenientes del consumo de lacteos (sean estos fermentados o no) en todas sus formas. Los invitamos a leer los siguientes artículos sobre el tema:
- Alergia a la proteína de leche vacuna, una enfermedad en crecimiento que afecta a chicos menores a 3 años

- Los peligros de la leche y sus derivados

- 30 razones por las cuales la leche de vaca equivale al veneno para ratas

- La salud del niño empieza en el estómago
Además no queremos dejar pasar la oportunidad de señalar que una dieta baja en carbohidratos puede balancear la flora intestinal, para más información vea el enfoque sott: Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


Cookie

Gluten free list, aplicación para consultar productos sin gluten

Gluten free list
© Desconocido

Hoy se presenta un nuevo software para dispositivos móviles de la mano de la empresa sevillana Soltel, se llama Gluten free list, es una aplicación para consultar productos sin gluten desde teléfonos con sistema Android, iPhone, Blackberry u otros basados en J2ME (compatibles JavaME). Soltel Glutenfreelist, definido como 'La respuesta útil para los celíacos' es una aplicación gratuita que ha sido posible gracias al desarrollo de la empresa especializada en el desarrollo de software y a la subvención del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través del Plan Avanza Competitividad.

Con Gluten free list se pretende facilitar la compra de alimentos o productos libres de gluten a las personas que padecen celiaquía sin necesidad de tener que detenerse a leer cada una de las etiquetas en cada ocasión que van a incluir un nuevo producto en su cesta de la compra, además sabemos que todavía existen casos en los que el etiquetado es poco estricto.