Salud y BienestarS


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Lo Mejor de la Red: Entrevista al Dr. Lustig (II) El azúcar es como la cocaína.

Seguimos con la entrevista que Alec Baldwin realizó al Dr. Lustig (enlace a la primera parte). Esta parte trata sobre como el azúcar se ha ido convirtiendo en el ingrediente omnipresente en la alimentación de la humanidad y los problemas que ello conlleva.
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© Pinterest
Alec Baldwin: Cuando piensas sobre esta epidemia ¿es una epidemia?

Robert Lustig: En realidad se trata de una pandemia (afecta a mucha gente en diferentes continentes) .

AB: En realidad no hablo de esto con complacencia o satisfacción, lo digo con mucha tristeza porque yo siempre había estado delgado. Pensé que estaba haciendo lo correcto en lo que a salud se refiere. Soy vegetariano aunque como pescado.

RL: Hay veganos con diabetes tipo 2 que son masivamente obesos, solo por ser vegano no estás protegido de la diabetes. Los refrescos son alimentos veganos. Fíjate, en la India, por genética no pueden tener mucha grasa subcutánea, una vez que ya no pueden almacenar más comienza a almacenarse en el hígado, cuando esto sucede lo demás es como ir cuesta abajo.

Comentario: Las enfermedades modernas (obesidad, diabetes, cardiopatías, alergias, etc) son en gran medida provocadas por una dieta mayormente basada en el consumo de grandes cantidades de carbohidratos (azucar y harinas fundamentalmente). En el caso de las bebidas azucaradas la situación es aún más grave pues tienen sustancias que son muy tóxicas para el organismo. Para los lectores interesado en saber investigar más sobre el tema sugerimos la lectura de:

El veneno más dulce de todos, el azúcar
El lado amargo del azúcar
El Programa "60 Minutos" Informa Sobre los Peligros del Azúcar
Coca cola Zero contiene sustancias cancerígenas
Efectos del ciclamato de sodio en el hígado fetal de ratas estudios cariometico y estreologico
El ingrediente en las bebidas que induce la psicosis - Probablemente nunca había escuchado de él
El camino del aspartame

Para más información acerca de nuestra investigación, sugerimos la lectura de los excelentes artículos de la Dra. Gabriela Segura:

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas


Attention

Diez conceptos que todo niño autista desearía que sus padres y docentes supieran

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© desconocido
En estas páginas se le pedirá que contemple cómo "el lenguaje" del autismo modela nuestras perspectivas.

Verá que no me referiré al autismo como una discapacidad o enfermedad.

No verá la palabra "trastorno" ni tampoco leerá la palabra "autismo" en palabras mayúsculas. No ponemos en mayúsculas cáncer de mama, diabetes, glaucoma, depresión u otras condiciones que no incluyan el nombre de su descubridor (o sea epónimos) como en el caso de Asperger. Poner "autismo" en letras mayúsculas es hacer una declaración visual que le asigna una autoridad y un poder que no merece.

Y, finalmente, la palabra "normal" no aparecerá nunca en estas páginas fuera de las comillas. No es infrecuente que, cuando a los padres de un niño se les informa que su diagnostico es el de autismo, estos pregunten "¿Usted piensa doctor que alguna vez su aprendizaje será normal?"

Sherlock

Identifican las bacterias intestinales responsables de la pérdida de peso

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© Jeanette GoodrichSegún los investigadores, en el futuro, el valor nutricional y los efectos de la dieta podrán determinarse a través de la microbiota.
La implantación en roedores de microorganismos intestinales de individuos con obesidad provoca la ralentización de su metabolismo, mientras que los de sujetos delgados lo aceleran. Así concluye un estudio, publicado esta semana en la revista Science, que defiende el papel determinante de la alimentación en la diversidad de estas bacterias.

Un grupo de científicos de la Universidad de Washington (EE UU) ha demostrado que la introducción en ratones de bacterias del intestino humano altera su metabolismo. Las conclusiones de la investigación, publicada en Science, revelan además que la dieta es un factor clave en el tipo de biota que alberga el organismo.

Así, aquellos animales que recibieron bacterias de personas delgadas vieron acelerada su tasa metabólica y sufrieron una consecuente pérdida de peso, mientras que los roedores tratados con microbiota de individuos con obesidad experimentaron el efecto contrario.

Life Preserver

La especia que puede ayudarlo a mejorar su salud en 150 formas distintas

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La curcumina también ha mostrado ser prometedora en la prevención de trastornos cerebrales, incluyendo la demencia, la enfermedad de Huntington y la enfermedad de Alzheimer
La mayoría de las especias tienen poderosas propiedades medicinales, que es precisamente la razón por la que han sido utilizadas para promover la curación desde hace miles de años, mucho antes de la llegada de la medicina moderna que se basa en medicamentos sintéticos.

Una de esas especias es la cúrcuma, la cual es una especia tipo curry con pigmentación amarilla, utilizada con frecuencia en la cocina India, contiene curcumina, el polifenol identificado como su principal componente activo y que exhibe más de 150 actividades terapéuticas, que incluyen las propiedades antioxidantes, antinflamatorias y anticancerígenas.1

La curcumina es capaz de cruzar la barrera hematoencefálica, que es una de las razones por las que es muy prometedora como un agente neuroprotector en una amplia variedad de trastornos neurológicos. Los investigadores han estudiado a la curcumina por su importante papel en el tratamiento de la enfermedad del Parkinson.

Los resultados preliminares indican que podría ser aún más prometedora que los medicamentos que se utilizan actualmente para tratar este trastorno, muchos de los cuales (irónicamente) tiene efectos neurotóxicos secundarios graves, incluyendo discinesia- un trastorno del movimiento idéntico a los síntomas de la enfermedad del Parkinson.

Attention

Al menos 320.000 virus desconocidos amenazan a la humanidad

virus desconocidos
© Corbis
Los científicos por primera vez han establecido el número exacto de los virus que podrían amenazar a la humanidad y a todos los mamíferos: 320.000.

Un equipo de investigadores estadounidenses de la Universidad de Columbia logró tomar más de mil de muestras biológicas de los mayores mamíferos voladores del mundo mientras estudiaba los zorros voladores en la selva de Bangladés. Al analizarlas en el laboratorio utilizando la reacción en cadena de la polimerasa, los científicos lograron identificar 58 virus nuevos. "Finamente, este número se extrapoló a los 5.486 mamíferos conocidos, alcanzando un total de al menos 320.000 virus", dicen los materiales del estudio publicados en el sitio de la universidad.

Con la recopilación de información sobre estos virus que esperan ser descubiertos, se podrían obtener datos cruciales para la detección temprana y mitigación de los brotes en los seres humanos, indican los autores del estudio. Estiman el coste de tales trabajos en 6.300 millones de dólares.

Attention

Veteranos de guerra tienen más riesgo de padecer cáncer en Nueva Zelanda

veteranos neozelandeses
© Desconocido
Los veteranos neozelandeses de la guerra de Vietnam (1962-1971), encabezada por Estados Unidos, corren el riesgo de desarrollar cáncer, según las últimas investigaciones del Departamento de Medicina Preventiva y Social de la Universidad Otago, Nueva Zelanda.

EL riesgo de muerte por cáncer de cabeza y cuello, así como cáncer de faringe y de laringe es el doble entre los soldados neozelandeses que tomaron parte en la guerra de Vietnam, según afirmaciones del autor principal del estudio David McBride.

Conforme a esta investigación, la mayoría de las tropas que se encontraba en la provincia de Phuoc Tuy experimentaron un ambiente tóxico debido al herbicida llamado ˈagente naranjaˈ, que se aplica para acabar con las vastas selvas, rociada por el Ejército norteamericano durante esta ofensiva militar.

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Los "Alimentos saludables" más dañinos

Alimentos Saludables
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Si usted creció creyendo que la mejor manera de comenzar su día es con un plato de cereal, un pan integral tostado con margarina y un vaso de jugo de naranja, déjeme decirle que no es el único.

Si tiene problemas de salud y está leyendo esto, es probable que su falta de progreso no se deba a la apatía o la falta de fuerza de voluntad, sino más bien a la confusión sobre que alimentos son buenos para usted y cuáles no.

Muchos alimentos considerados como "alimentos saludables" están haciéndole lo contrario a lo que prometen, esto gracias a las exitosas campañas publicitarias. Existen razones científicas solidas por las que la cintura de los estadounidenses sigue creciendo.

En un artículo escrito por el entrenador personal certificado y promovedor de la salud, Kris Gunnars, se habla1 de 11 alimentos denominados como "saludables" y a diferencia de la mayoría de los artículos sobre nutrición, esta vez estoy de acuerdo con esta clasificación.

Comentario: Para más información acerca de nuestra investigación y su rol en las enfermedades modernas, le sugerimos la lectura del excelente artículo de la Dra. Gabriela Segura:

Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas

La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola


Life Preserver

Lo Mejor de la Red: Migrañas - Qué las causa y cómo puede abordarlas eficientemente

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Tanto el aspartame como el MSG son conocidos por causar dolores de cabeza y activación de migrañas. El aspartame también puede provocar otros síntomas neurológicos tales como trastornos visuales y hormigueo en las extremidades

Estoy agradecido de que nunca antes he tenido un dolor de migraña, pero los dolores de cabeza "migraña" son una de las enfermedades más comunes en el mundo - incluso más frecuente que la diabetes, la epilepsia y el asma en conjunto.1 También son una de las 20 causas principales de discapacidad entre los adultos.

Más de 37 millones de personas en los Estados Unidos sufren de migrañas. Casi cinco millones de ellos experimentaron al menos un ataque de migraña al mes.2 En total, se estima que 13 por ciento de la población mundial sufre de migrañas, ya sea de mayor o menor grado.

La enfermedad es más frecuente entre las mujeres, con cerca del 15 al 18 por ciento de las mujeres en todo el mundo, en comparación con seis a siete por ciento en los hombres. Alrededor del 60 por ciento de las mujeres afectadas tienen migrañas relacionadas con la menstruación, lo que significa que tienden a coincidir con su ciclo menstrual.

A pesar de su prevalencia, las migrañas siguen siendo uno de los problemas médicos menos entendidos. Parte del problema ha sido que las experiencias de las personas que sufren de migrañas son muy variadas.

Aparte de ser palpitantes, dolorosas, podrían ser o no unilaterales, algunas personas experimentan "auras" antes de la aparición, mientras que otros no. También puede haber náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos, sudoración y/o sensibilidad a la luz, el sonido y a los olores.

Aquellos que nunca antes han tenido una migraña, pueden espantarse por los síntomas neurológicos que pueden simular un derrame cerebral al momento que la visión se empieza a trastornar, e incluso la perdida visual a corto plazo y/o ver borroso o líneas onduladas y/o hormigueo en el brazo o pierna.

Comentario: La dieta paleo suele ayudar con todos los problemas de salud, incluida la migraña, al ser la dieta en la que nuestros ancestros evolucionaron. Sin embargo, nuestra experiencia e investigación indican de que muchas guías para la dieta paleo incluyen alimentos que resultan muy inflamatorios para algunas personas. Por ejemplo, la pimienta de cayena listada en el artículo es muy inflamatoria. Para más información acerca de este tema vea:

La dieta paleolítica revisada
Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
El lado oscuro del trigo - Nuevas perspectivas sobre la enfermedad celíaca y la intolerancia al trigo
Abriendo la caja de Pandora: el rol crítico de la lectina de trigo en la enfermedad humana

Para un programa de relajación y meditación con efectos anti-inflamatorios tanto en el cerebro como en el cuerpo, vea Éiriú Eolas, un programa que le permitirá controlar el estrés, curarse, desintoxicarse y rejuvenecer. Disponible en línea aquí.


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Creciente número de diabéticos en China

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© Desconocido
Un estudio científico estima que China tiene el mayor número de diabéticos del mundo: casi 114 millones de adultos padecen la enfermedad en este país; muchos desconocen que lo padecen.

De acuerdo con el estudio, basado en datos recopilados en 2010, 113 millones 900 padecen de diabetes y otros 493 millones 400 están en fase pre diabética; es decir, casi el 12 por ciento de los adultos son diabéticos y el 50 por ciento corre el riesgo de desarrollar este mal.

La investigación indica que la enfermedad afecta al 11,6 % de la población adulta, un porcentaje más alto que en EE.UU., por lo que la situación es catalogada de alerta roja por investigadores chinos; pues advierten que el hecho de que uno de cada 10 chinos es diabético, podría provocar en el futuro cercano una epidemia de enfermedades cardiovasculares, renales y accidentes cerebro vasculares.

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7 Muertos por leptospirosis en Manila tras las últimas inundaciones

Siete personas han fallecido en Manila a causa de la leptospirosis o "fiebre de la rata" en los últimos cuatro días, dos semanas después de las inundaciones registradas en el país tras el paso de la tormenta tropical "Trami".

Según el medio local Rappler, las muertes se registraron en el Hospital General de Filipinas, que recibió un total de 33 casos de la también llamada enfermedad de Weil del 31 de agosto al 4 de septiembre.

El doctor Anthony Lechón, de la Universidad de Medicina de Filipinas, explicó que siete muertes en cuatro días es una cifra "elevada" en comparación con la cantidad de fallecimientos por esta dolencia que se producen al año, que suelen ser alrededor de 40.