Salud y BienestarS


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Recordando los peligros del azúcar refinado

Fleur Hupson
Natural News
jue, 03 dic 2009 05:01 UTC
Traducido por el equipo de SOTT.net

En las sociedades occidentales, el consumo de azúcar refinado es una adicción diaria. Desde poner sirope o azúcar en los panqueques y cereales en el desayuno, hasta saturar el café y el té, el hábito continúa durante el día, resultando en obesidad y problemas de salud. Por lo general se oculta el contenido de azúcar en los alimentos al consumidor incauto, lo cual hace surgir preguntas como: ¿de verdad el azúcar es tan malo? ¿Qué le hace exactamente al cuerpo humano? ¿Podría atribuirse la definición del veneno al azúcar?

Efectos del azúcar en la salud

La palabra "veneno" está definida en el diccionario como "una sustancia que daña o mata un organismo" y es "destructivo para la salud".

Se ha documentado ampliamente que la cantidad de azúcar que las personas en sociedades occidentales obtienen de su dieta diaria contribuye a debilitar el sistema inmune, que por ende opera constantemente por debajo de los niveles óptimos.
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Smoking

Un estudio asegura que fumar disminuye el apetito y podría ayudar a adelgazar


RT.com
vie, 10 jun 2011 21:17 UTC

Comentario: En SOTT creemos que la nicotina tiene muchos beneficios más que los expuestos en este artículo. Para un mayor entendimiento de nuestro punto de vista sujerimos la lectura de nuestro editorial !Vamos todos a encenderlo! en donde se exponen con detalle evidencias claras de la manipulación llevada a cabo durante siglos escondida detrás de las campañas anti-tabaco.


cigarrillos
© DesconocidoUn estudio sugiere que la nicotina es útil para el organismo como método de control
Los científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Yale en EE. UU. descubrieron el mecanismo que provoca que la nicotina suprima el apetito, lo que podría servir para desarrollar nuevos medicamentos para dejar de fumar sin engordar, o simplemente para bajar de peso.

Además, la investigación revela el motivo por el que los fumadores, en su mayoría, son más delgados que los no fumadores, y explica por qué muchos utilizan el cigarrillo como un método de control de peso.

¿Cómo funciona?

El descubrimiento se hizo cuando el científico Yann Mineur probaba en ratones un potencial medicamento antidepresivo que actúa sobre los receptores relacionados con la obesidad en los seres humanos y en los animales, y se dio cuenta de que los ratones que lo consumieron comían mucho menos que aquellos a los que no se les había suministrado el tratamiento.
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Fish

Los niños no deben comer tiburones

xavier lombardero
La Voz de Galicia
sab, 11 jun 2011 07:57 UTC
Tiburón
© EFE
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una clara recomendación para que grupos sensibles, como embarazadas y niños de hasta siete años, eviten consumir peces como tiburones, pez espada o atún rojo, al considerarlas especies contaminadas por mercurio. Tanto los lomos de emperador (sin espinas) como de escualos son habituales en pescaderías bien surtidas, pero su larga vida como depredadores los convierte en bioacumuladores de metales pesados. El mercurio de minería e industria ha ido a parar sin degradarse a las cadenas tróficas de lagos y mares. Cien gramos de pez espada a la semana superaría la ingesta tolerable de mercurio en una embarazada. Los niños de entre 7 y 12 años no deberían comer más de una ración de 50 gramos.

La Aesan también alerta respecto al cadmio, recomendando que se limite en lo posible el consumo de carne oscura de los crustáceos, localizada en la cabeza, para reducir la exposición a este metal presente en pilas eléctricas y vertidos industriales. Dosis elevadas dañan riñones e hígado, donde tiende a acumularse entre diez y 30 años. También causa desmineralización de huesos y se considera un agente cancerígeno de nivel 1.
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Health

El fármaco contra la E. coli duplica beneficios... tres días antes de la "crisis del pepino"‏


migueljara.com
jue, 09 jun 2011 09:38 UTC
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© Desconocido
La "crisis del pepino" o de la bacteria Escherichia coli, para ser más exactos, comenzó el pasado 26 de mayo a raíz de las declaraciones de la senadora regional alemana Cornelia Prüfer-Storcks en las que achacaba el origen del brote infeccioso provocado por la bacteria a los pepinos españoles. Alexion, como saben las personas que siguen este blog, es una compañía farmacéutica que sólo tiene un producto, y que lo rentabiliza muy bien por lo visto, llamado Soliris (eculizumab), que hasta ahora sólo está autorizado para tratar una enfermedad de las consideradas "raras", aquellas que afectan a menos de cinco personas de cada 10.000, la Hemoglobinuria Paroxística Nocturna (HPH) y que el año pasado fue el fármaco más caro del mundo.

El 1 junio, sólo seis días después de aparecer las bacterias recombinantes de E. Coli que nadie parece saber de dónde proceden ni controlar, la agencia estadounidense del medicamento, la todopoderosa y controvertida -por estar en buena medida financiada por la industria farmacéutica-, la FDA, otorga a Alexion una "revisión prioritaria" para desarrollar Solaris para el tratamiento del Síndrome Hemolítico Urémico (SHU), que están padeciendo parte de las personas afectadas por los alimentos contaminados con las nuevas cepas de E. coli. Deben saber que en Estados Unidos los laboratorios pueden pagar unas tasas extras a la FDA para que esta acelere el proceso de revisión y autorización de un nuevo medicamento, por ello la industria es cliente de quien está encargada de vigilarla.
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Health

Cáscara de manzana: alimento "poderoso"


BBC Mundo
jue, 09 jun 2011 07:47 UTC
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© BBC MundoLa cáscara contiene ácido ursólico que protege contra la atrofia muscular.
Los estudios han demostrado que consumir una manzana al día puede ofrecer grandes beneficios a la salud. Además de ser una fuente rica de fibra, esta fruta contiene compuestos como pectina y polifenoles que ayudan a proteger la salud cardiovascular reduciendo los niveles de colesterol malo y otros compuestos dañinos en la sangre.

Los investigadores de la Universidad de Iowa descubrieron que la cáscara de manzana contiene una sustancia cerosa, llamada ácido ursólico, que reduce el desgaste muscular y promueve el crecimiento de músculo.

En el estudio llevado a cabo con ratones, los científicos encontraron también que esta sustancia reduce la grasa y los niveles de glucosa, de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Tal como afirman los investigadores en la revista Cell Metabolism, (Metabolismo Celular), el ácido ursólico podría ser utilizado como tratamiento para la atrofia muscular, una enfermedad que provoca la disminución de la masa muscular.
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Ambulance

E. coli: La bacteria provoca una reacción autoinmune que agrava la enfermedad


El País
jue, 09 jun 2011 06:18 UTC
e coli graphic
© Desconocido
Científicos de las universidades alemanas de Greifswald y Bonn han identificado una posible causa de la gravedad de las infecciones de la bacteria E. coli enterohemorrágica (EHEC) que ha matado a 24 personas en Alemania y otra en Suecia. Según los catedráticos Andreas Greinacher y Bernd Pötzsch, la infección por la toxina shiga que segrega la bacteria -que en esta cepa es más de lo normal- provoca que el organismo produzca anticuerpos que lo atacan en una reacción de tipo autoinmune. Esto explicaría por qué los pacientes empeoran aunque los síntomas de la infección intestinal empiecen a remitir. Estos anticuerpos dañan ciertas estructuras cerebrales y renales. Combinados con el síndrome urémico hemolítico (HUS, por su acrónimo inglés) que desarrolla una parte de los pacientes, agrava su estado. Este síndrome se produce por efecto de la toxina y porque la bacteria tiene el tamaño justo para obstruir los capilares que se encargan de llevar la sangre para que los riñones la depuren.
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Magic Hat

"Las enfermedades infecciosas están adquiriendo un rebote como nadie se imagina"


EP
mie, 08 jun 2011 13:35 UTC
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© Desconocido
El científico colombiano Manuel Elkin Patarroyo ha afirmado que es necesario poner en marcha nuevas políticas de control de las enfermedades infecciosas porque de lo contrario la población volvería a encontrarse en la etapa preantibiótica, pues ha aumentado la resistencia de los virus.

Patarroyo, que ha sido invitado en Tenerife por el Instituto Canario de Enfermedades Tropicales para ofrecer una conferencia con motivo del décimo aniversario de su constitución. Patarroyo, ha explicado que "desafortunadamente como consecuencia de la resistencia de los antibióticos a los antiparasitarios, a los insecticidas... las enfermedades infecciosas están adquiriendo un rebote como nadie se imagina porque los microbios se volvieron resistentes".

"Si no tenemos un conocimiento bien profundo y adoptamos unas nuevas políticas para el control de las mismas, le advierto que vamos a encontrarnos en la etapa preantibiótica", ha apuntado el padre de la primera vacuna contra la malaria.

"Sé lo que está sucediendo a nivel de las muertes de cantidad de gente por una bacteria resistente a los antibióticos, por la cantidad de malaria que en teoría debería ir disminuyendo y descendiendo y que está estable... los ejemplos son múltiples", ha apuntado Manuel Elkin Patarroyo.

Comentario: Desde el equipo de Sott.net nos gustaría señalar que los virus y bacterias cada vez más frecuentes y "extraños" también podrían tener un origen genético de fuera de la Tierra y llegar a a esta desde el espacio por diversos medios, como por ejemplo los asteroides o cometas. Para más información al respecto recomendamos que lean la serie de artículos sobre cometas y catástrofes que comienza aqui.

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Document

Aseguran que en la mayoría de brotes de 'E.coli' nunca se conoce el origen


EP
mie, 08 jun 2011 13:16 UTC
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© Desconocido
El profesor de Microbiología de la London School of Hygiene and Tropical Medicine (Reino Unido) Brendan Wren no confía en que las investigaciones que tratan de conocer las causas del brote de 'E.coli' originado en Alemania lleguen a buen puerto ya que, como asegura, "en la mayoría de casos nunca se identifica el origen".

Éste y otros equipos de científicos que investigan a menudo estas infecciones defienden que es posible que nunca se sepa a ciencia cierta si el brote que ya ha infectado a más de 2.400 ciudadanos y causado 23 muertes estuvo causado por los pepinos españoles, otras verduras o la soja, como se ha sospechado desde su inicio.

Y es que, según explica Wren, la bacteria 'E.coli' se desarrolla en ambientes ricos en nutrientes como los intestinos de los seres humanos o las vacas y, en el caso de la cepa detectada en esta ocasión, parece que al ser muy pegajosa se adhiere a las hojas, semillas u otros productos alimenticios.

Sin embargo, al ser también muy sensible al mundo exterior, es probable que "la falta de nutrientes o simplemente los cambios de temperatura puedan ser suficientes para acabar con ella".
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Health

Científicos de BioCruces identifican 1.500 genes alterados por la intolerancia al gluten de los celíacos


Basque Research
mie, 08 jun 2011 09:01 UTC
celiacos gluten
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Investigadores del Instituto BioCruces han logrado detectar más de 1.500 genes alterados por la intolerancia al gluten de los pacientes celíacos. El proyecto tiene como objetivo reducir los efectos tóxicos del gluten en los celíacos, modulando la intensidad de la respuesta inflamatoria en el intestino, de forma que los síntomas asociados a la ingesta de gluten se reduzcan. "Se trataría de una terapia complementaria que pudiera estar a disposición de las personas celíacas para casos de ingesta excepcional de gluten (accidental o voluntaria)", explica el doctor José Ramón Bilbao, jefe del proyecto. Para ello, los científicos partían de la base de que "deben existir muchos genes (además del HLA) que se alteran por la exposición al gluten, y abordamos su identificación al inicio de este proyecto".

Utilizando microarrays de expresión, analizaron todos los genes del genoma para detectar los cambios en su función que se producían por efecto del gluten, comparando biopsias de pacientes celiacos que se tomaban al diagnóstico, con las que se tomaban tras dos años de dieta libre de gluten. "Así, identificamos más de 1.500 genes alterados, que pudimos agrupar en procesos biológicos más complejos potencialmente relevantes para el desarrollo de la enfermedad como el crecimiento y muerte celular, la comunicación entre células, etc.", apunta Bilbao.
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Beaker

Colorantes y aditivos entre la lista de productos que alteran la mente


BWN Patagonia
mie, 08 jun 2011 07:26 UTC
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El alcohol y otras drogas afectan la conducta, pero también hay ciertos productos que alteran la mente, y que pese a ser alimentos habituales deben ser tenidos en cuenta como desencadenantes de cambios bruscos de humor, nerviosismo o agresividad.

Según explica el doctor Jorge Pamplona Roger, las neuronas necesitan un aporte constante de glucosa, su principal combustible. Cuando el nivel de glucosa baja, produce falta de concentración mental, apatía y bajo rendimiento intelectual. Si se ingieren productos ricos en azúcar refinado y pobres en fibra vegetal, el nivel de glucosa aumenta bruscamente, lo que desencadena un aumento de la secreción de insulina, que hace descender el nivel de glucosa en la sangre.

Estas fluctuaciones afectan el funcionamiento normal de las neuronas, generando - entre otras alteraciones - cambios bruscos de humor, irritabilidad y nerviosismo seguidos de apatía, hiperactividad, desequilibrio emocional, conducta agresiva. Por otra parte, ciertos aditivos - colorantes, conservantes, edulcorantes - también pueden causar hiperactividad y nerviosismo.
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