Los científicos han identificado un compuesto químico en las bayas de saúco que inmoviliza inmediatamente el virus de la gripe.
Los fitoquímicos únicos que se encuentran en las bayas de saúco bloquean el virus para que no entre, o incluso se adhiera, a nuestras células sanas, cuando se toman preventivamente durante la temporada de gripe.
Incluso si la gripe ya se ha afianzado, el compuesto evita que el virus se replique, eliminando los síntomas en 48 horas.
Los investigadores utilizaron bayas de saúco cultivadas comercialmente que se convirtieron en un suero de jugo y se aplicaron a las células antes, durante y después de haber sido infectadas por el virus de la gripe.
El resultado fue un "potente efecto antiviral directo contra el virus de la gripe", dijo el Dr. Golnoosh Torabian.
"Inhibe las primeras etapas de la infección bloqueando las proteínas virales clave responsables tanto de la adhesión viral como de la entrada en las células huésped".
El extracto también fue eficaz en la lucha contra el virus en etapas posteriores de la infección, al estimular a las células infectadas a liberar citoquinas, mensajeros químicos que el sistema inmunológico utiliza para la comunicación entre los diferentes tipos de células para ayudar a coordinar una respuesta más eficiente.
Comentario: Una opción para consumir estas bayas es preparar un té. El té se prepara hirviendo 10g-15g de bayas secas en medio litro de agua durante 10 minutos, dejándolo reposar durante 10 minutos y colando para extraer las bayas, dejando nada más el líquido resultante. Se le puede añadir jugo de limón, endulzarlo (si es necesario) con stevia, glicina, o algún edulcorante seguro, y beberlo durante el día. Este té puede tener un ligero efecto laxante.
Y además de las bayas de saúco, también la vitamina C, el bicarbonato sódico y el zinc pueden ayudar a protegernos, y en caso de infección, a superar la enfermedad: