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En el mundo, al menos mil millones de personas sufren desnutrición, en tanto se estima que mil 500 millones padecen sobrepeso.

De acuerdo con el Informe Mundial sobre Desastre 2011, elaborado por la Federación Internacional de las Sociedades de la Cruz Roja y la Media Luna, en el mundo se elaboran alimentos suficiente para que no hubiera hambre y para garantizar una dieta adecuada.

Según el informe, presentado en Nueva Delhi, India, las zonas que registran mayor desnutrición se ubican en Asia, Pacífico y África. Asimismo, se reportó que son las zonas urbanas y de más altos ingresos donde se reportó el mayor índice de problemas de sobrepeso.

En el reporte se señala que al menos nueve millones de niños mueren antes de cumplir los cinco años. En tanto, se estima que un tercio de los fallecimientos son atribuibles al hambre crónica.

Asimismo la Cruz Roja estimó que 178 millones de menores de cinco años sufren retraso en crecimiento a causa desnutrición. En tanto el aumento en el número de personas con sobrepeso se debe a la rapidez del crecimiento económico y la urbanización, por lo que la dieta de dos millones de personas es carente de minerales y vitaminas, las cuales son sustituidas por la grasa.