Traducido por el equipo de Sott.net

Beyond Meat, la empresa que fabrica "sustitutos de la carne", está en problemas. Según Bloomberg, las acciones de la empresa han perdido el 77% de su valor en el último año. De hecho, todos los sustitutos de la carne basados en plantas están perdiendo cuota de clientes. Las ventas de alternativas cárnicas refrigeradas en los minoristas han bajado un 10,5% en volumen durante las 52 semanas que terminaron el 4 de septiembre, según Information Resources, Inc.
fake meat left on empty grocery shelves
© Davey /@baldrowdy/Twitter
"Por muy vacías que estén las estanterías de carne real la gente seguirá sin comer la mierda falsa" - 17 de enero de 2022
Una de las razones es su precio. Con los precios de los alimentos por las nubes, muchos menos clientes están dispuestos a pagar una diferencia
por la carne falsa cuando la verdadera no es mucho más cara.

Y según Deloitte Consulting LLP., hay una resistencia cultural en marcha.
Deloitte cree que el sector sufre un problema de percepción. En julio, realizó una encuesta a 2.000 consumidores y descubrió un descenso en la creencia de que la carne de origen vegetal es más saludable y más sostenible desde el punto de vista medioambiental que la carne de origen animal. (Si bien las credenciales medioambientale de los productos vegetales en comparación con sus homólogos cárnicos están bien establecidas, las afirmaciones sobre la salud no lo están.)

Deloitte también sospecha que el mercado al que puede dirigirse puede ser más limitado de lo que se creía, con una creciente resistencia cultural a su condición de "woke", incluso entre quienes quieren reducir el consumo de carne roja. Un ejemplo de ello: Cuando Cracker Barrel anunció sus planes de añadir la salchicha de Impossible Foods a su menú durante el verano, se enfrentó a una avalancha de críticas en las redes sociales.
Es una vuelta de tuerca al tópico "Go woke, get broke". Beyond Meat y otras empresas de carne falsa han estado comercializando con orgullo sus productos a los veganos y a los cocineros de moda como alternativas ecológicas y más saludables a la carne roja. Si bien los beneficios de utilizar plantas en lugar de ganado que emite gases y metano pueden ser un punto de venta para algunos, los beneficios para la salud del consumo de sustitutos de la carne aún no han sido probados.

La imagen de Beyond Meat también se vio afectada recientemente cuando su director de operaciones, Douglas Ramsey, fue suspendido tras intentar morder la nariz de un hombre después de un altercado tras un partido de fútbol de la Universidad de Arkansas.

Just Food (red con experiencia en más de 80 mercados en todo el mundo y dirigida periodistas, investigadores y analistas):
Douglas Ramsey fue detenido el sábado acusado de "amenaza terrorista" y de agresión en tercer grado tras un partido de fútbol de la Universidad de Arkansas en Fayetteville.

Al parecer, el hombre de 53 años dio un puñetazo a otro conductor, le mordió la cara y le arrancó la piel de la nariz.

Ramsay [sic] fue puesto en libertad el domingo con una fianza de 11.085 dólares, según los registros del tribunal del condado de Washington.

Mientras tanto, será sustituido por Jonathan Nelson, que actuó como director de operaciones interino en la empresa entre mayo y noviembre de 2021, tras casi una década en el productor de alimentos y bebidas de origen vegetal SunOpta.
El tipo estaba tan desesperado por conseguir carne de verdad que probablemente confundió la nariz del caballero con una salchicha de cerdo.