En Estados Unidos, los transgénicos se consumen sin que el consumidor pueda saber en qué productos se encuentran. Afortunadamente en la Unión Europea no es así, sino que si se sobrepasa de un 0,9% de contenido transgénico debe de ir etiquetado. Aunque en muchas ocasiones esto no se lleve a la práctica.


Para los que desconocen qué es este tema de los transgénicos en la alimentación, decirles que no se confundan, que los transgénicos no son alimentos híbridos cruzados por polinización, que no son experimentaciones en las empresas de semillas con variedades para conseguir mejores tamaños, sabores, u otra cosa (esas son las semillas híbridas, que son diferentes de las transgénicas). Hay que diferenciar las semillas híbridas de los transgénicos.

Un transgénico no es experimentación con variedades para conseguir alimentos más adaptados. No.

Un transgénico es resultado de intercambio de genes entre diferentes especies, por ejemplo, genes de bacterias insecticidas, en plantas, para que la misma planta sea insecticida, comiendo así la gente después insecticida. Hay muchos más ejemplos. Las empresas de transgénicos han mentido, y hecho estrategias para que sus productos estuvieran en el mercado, han ocultado información.

Pero todo esto depende de TI, de TI si, de si te informas y sabes qué es un transgénico. Verdaderamente si nosotros no movemos información de todo esto, los transgénicos no van a ser removidos, como ya han hecho en tantos países en la Unión Europea.

Así que depende de tí, hazlo por tí. Cambiar tus hábitos de alimentación a una alimentación más saludable no significa limitarte, puedes ir recopilando información sobre cómo evitar los transgénicos, puedes viajar moverte, salir y en los restaurantes elegir qué alimentos seguro no llevan transgénicos.

Relacionado también con este tema está el tema de la leche. Si bebes leche, posiblemente la leche que estás bebiendo proviene de vacas alimentadas con transgénicos en un tanto por ciento elevado en su dieta (50% ó 60%). La leche pasteurizada ya de por sí da muchos problemas, y sobretodo a lo largo de generaciones, un ejemplo de ello es la creciente afección de dentadura irregular en los niños. En experimentos con animales se ha visto como estas afecciones y otros problemas más difíciles se dan a partir de la tercera generación. Y es en este momento que se puede decir que es la tercera generación humana que bebe la leche pasteurizada. La pasteurización de la leche permite alargar los productos en el mercado durante meses. Sin embargo se han hecho pruebas en las que se ha cogido a terneros y se les ha dado la misma leche de su madre pasteurizada, y a otros sin pasteurizar, y a los que se les da la pasteurizada enferman más, y tienen más problemas graves.

Yo estoy en contacto con personal sanitario, médicos de familia, etc, que saben todo esto y lo recomiendan. Espero que tú tengas la suerte de encontrarte con un médico que le puedas preguntar sobre esto y esté informado. La mala suerte sería que te encontraras con un médico que preguntándole sobre esto no lo supiera, porque estuviera más informado de como quedó el "Rayo Vallecano". Lo que puedo asegurar es que quitarse la leche pasteurizada es quitarse un montón de problemas de enfermedades, sobrepeso, etc. Normal será que las empresas de leche defiendan sus productos, y que salgan médicos, licenciados, haciendo alarde de que el consumo de leche pasteurizada no genera ningún problema.

Pero bueno la ciencia es la ciencia, que hagan las pruebas, que se estudie, y que luego se hable.

Dejar de beber leche no supone ningún problema, el calcio se obtiene de una alimentación variada, sobretodo de vegetales de hoja verde, frutas y frutos secos, es por eso que en estadísticas sobre la pérdida de calcio y osteoporosis en mujeres, haya menos pérdida en mujeres hindúes de dieta vegetariana que en mujeres de países de Estados unidos, y países del norte, así como también hay más problemas de roturas de caderas en los países que más leche beben. Porque no hay ningún animal en la naturaleza que beba más leche que en el periodo de lactancia natural, leche materna.

Escribo esto también para que dejemos de "putear" (disculpad la palabra, pero peor es el puteo al que se ha sometido a los animales desde hace unos 50 ó 60 años desde la industrialización en la ganadería) a las vacas en la ganadería de explotación. Hay más opciones, a buscarlas. Espero que el nivel de inquietud (en el buen sentido de la palabra) de los lectores de este blog vaya en alza, y que sean gente con criterio que no necesitan que nadie se los dé "masticadito".