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¡Hola amigos lectores...! Hoy les voy a presentar la Spirulina, que es una microalga verde azul que posee en su composición un alto porcentaje de proteínas, conteniendo todos los aminoácidos esenciales y nueve no esenciales, además de un perfecto balance mineral que incluye potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso, selenio, hierro y fósforo; vitaminas como piridoxina (B6), biotina, ácido pantoténico, ácido fólico, inositol, niacina o ácido nicotínico, riboflavina (B2), tiamina (B1), tocoferol (E). cianocobalamina (B12).

También contiene clorofila así como azúcares complejos naturales, carotenoides, enzimas y 7% de grasas en forma de ácidos grasos esenciales. La ficocianina presente en altas concentraciones en esta alga, ejerce efectos antioxidantes y antinflamatorios demostrados.

La spirulina es comercializada internacionalmente como suplemento nutricional o dietético de calidad excepcional y no como medicamento, aunque numerosos estudios señalan su valor terapéutico. Por cierto que esta alga produce una suave inhibición del apetito por saciedad proteica, muy útil para las personas que deseen controlar sus dietas. Es también un excelente suministro de vitaminas y minerales coloidales, fáciles de asimilar por el intestino y su contenido de mucílago agar, facilita la defecación.

La spirulina además evita el crecimiento de bacterias dañinas para el intestino, así como hongos y virus. Así que amigo lector, ya sabe que esta alga se puede recomendar a personas desnutridas para completar el balance de sus dietas, así como a aquellos que deseen controlar el apetito. Por su alto contenido en betacaroteno, diez veces superior a la zanahoria y precursor de la vitamina A, la spirulina mejora notablemente la visión, protege las mucosas, fortalece el sistema inmunológico y contribuye a reducir el colesterol.

Adicionalmente por su contenido de clorofila resulta ser un potente depurador y desinfectante a nivel intestinal, hepato-biliar y pulmonar. La clorofila como tal ayuda a combatir la anemia, pero en la spirulina este beneficio se refuerza porque contiene vitamina C, hierro y clorofila juntos, lo que la hace muy efectiva en el control de anemias, considerando que el hierro no se fija si no hay suficiente ácido ascórbico (vitamina C). Todas estas razones hacen que la spirulina sea ideal para personas que requieran óptimos niveles nutricionales como los deportistas, niños, y aquellos que mantengan gran actividad física o intelectual; también para personas con desnutrición, mala absorción intestinal, problemas oculares, de tejido nervioso, de la piel, alteraciones nerviosas, del sistema inmunológico o del sistema endocrino.

También se recomienda esta alga para terapias de desintoxicación de metales pesados, infecciones frecuentes, molestias digestivas, problemas de la piel, toxemia hepática, hígado graso, artritis, infecciones vaginales, alergias, estreñimiento y en casos de obesidad. Y hasta aquí amigos mis recomendaciones de salud de esta semana. Para ampliar este tema pueden comunicarse con el Ingeniero Carlos Gil por el 0412-857.1869. Los invito además a seguirme a través de facebook.com/Gloria y Salud, y también a escuchar mi programa radial "Gloria y Salud" que se transmite todos los domingos de 8am a 9am en vivo, conectándote en www.musical100.com.ve. Hasta la próxima semana, que la pasen bien y sobre todo con mucha salud.