*Nota: Las porciones varian en cada receta de acuerdo al numero de individuos.
Ideas para el Desayuno y Salteados para el Almuerzo o Cena
© Consuelo Werner
2 tomates rebanados, 1 aguacate y 3 huevos estrellados, yummmmm” SI eres alérgico al huevo, puedes freir 1 o 2 salchichas de tu preferencia, o 4 tiras de bacon (tocino) o simplemente carne o pollo. Yo frei mis huevos con manteca de puerco, pero puedes utilizar la grasa restante del bacon (tocino), aceite de coco o aceite de oliva”
2 tomates rebanados, 1 aguacate y 3 huevos estrellados, yummmmm” SI eres alérgico al huevo, puedes freir 1 o 2 salchichas de tu preferencia, o 4 tiras de bacon (tocino) o simplemente carne o pollo. Yo frei mis huevos con manteca de puerco, pero puedes utilizar la grasa restante del bacon (tocino), aceite de coco o aceite de oliva”
Salteado de Camote:
© Consuelo Werner
4 camotes grandes, 2 chiles poblanos (o pimiento verde para un plato menos picante) 2 puerros o cebollas
4 camotes grandes, 2 chiles poblanos (o pimiento verde para un plato menos picante) 2 puerros o cebollas
© Consuelo Werner
Si usa puerros, no olvide lavarlos bien ya que tienen tierra en medio de ellos
Si usa puerros, no olvide lavarlos bien ya que tienen tierra en medio de ellos
© Consuelo Werner
Raye el camote y corte en rodajas los chiles y las cebollas
Raye el camote y corte en rodajas los chiles y las cebollas
© Consuelo Werner
Fria todos los ingredientes con aceite de oliva o de coco por 15 minutos o hasta que los chilesy los puerros estén tiernos. Transfiera al horno convencional a 350 grados F o a 180 grados C por 20 minutos
Fria todos los ingredientes con aceite de oliva o de coco por 15 minutos o hasta que los chilesy los puerros estén tiernos. Transfiera al horno convencional a 350 grados F o a 180 grados C por 20 minutos
Si tienes cualquier tipo de salchicha (andouille,pollo,puerco o chorizo) en tu refrigerador (o nevera) y quieres utilizarlos para comer o "para subir tu energia" despues de un riguroso ejercicio en el gimnasio, diviertete preparando revueltos, los cuales son geniales porque puedes agregar cualquier vegetal de tu preferencia y en temporada.
Revuelto de Salchicha:
Preparé esto el domingo despues de haber entrenado en Crossfit, no tenia mucho dinero asi que fui a Safeway (mi supermercado local) y compre algunos puerros, cebollas y un melon jugoso.
© Consuelo Werner
Corte todos los ingredientes
Corte todos los ingredientes
© Consuelo Werner
Fríalos en aceite de oliva hasta que estén dorados y crujientes. Sazone con sal y pimienta
Fríalos en aceite de oliva hasta que estén dorados y crujientes. Sazone con sal y pimienta
© Consuelo Werner
Este revueto es perfecto como entremes o platillo adicional para pescado (yo utilice Salmón)
© Consuelo Werner
Pimientos rojos,chiles poblanos,champiñones, cebollas y nueces de la India, fria en aceite de oliva o coco
Pimientos rojos,chiles poblanos,champiñones, cebollas y nueces de la India, fria en aceite de oliva o coco
© Consuelo Werner
Voila!
Voila!
Muchas gracias por las recetas se ven deliciosas, ya me dieron ganas de cocinar!!!!!:)