Salud y BienestarS


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Un estudio muestra que el desempleo a largo plazo acelera el envejecimiento en los hombres

oficina de empleo - desempleo
© Desconocido
En los últimos días hemos hablado en MedCiencia sobre la depresión y de su relación con el envejecimiento. Ahora un nuevo estudio realizado por investigadores del Imperial College de Londres y la Universidad de Oulu (Finlandia) y publicado en la web de acceso público PLoS ONE va un paso más allá y relaciona el envejecimiento con el desempleo a largo plazo. Para ello se ha analizado el ADN de 5.620 personas finlandesas, tanto hombre como mujeres, y han encontrado que los telómeros de los hombres que estuvieron en situación de desempleo másde 2 años eran más cortos que en el resto de personas que tuvieron trabajo de forma continuada.

Bacon

Lo Mejor de la Red: Dieta paleo espartana


Interesante charla sobre los beneficios de la dieta paleolítica.

Comentario: : A pesar de lo afirmado en el vídeo en relación al tabaco, es necesario hacer la siguiente aclaración: sin duda, el tabaco comercial es una droga, pero no por la nicotina, sino por la cantidad de químicos que contienen los cigarrillos modernos. Hemos hablado mucho en SOTT sobre los beneficios de la nicotina:




Water

¿Cuánta agua debes beber? La respuesta no es 2 litros al día

bebiendo agua del bidón
Una de las recomendaciones más persistentes es la de 'bebe mucha agua'. Lo escuchas de médicos, nutricionistas, entrenadores... parece que hay división de opiniones en todo, menos en la idea de que debemos estar constantemente hidratados.
"Tu cuerpo es 60% agua, debes beber al menos 2-3 litros de agua al día, al menos 8 vasos de agua al día, tu orina debe ser muy clara..."
¿Te suenan estos mensajes?.

Son tan repetidos que asumimos que es cierto. El resultado son botellas de agua en todos los puestos de trabajo, Gatorade cada kilómetro en las carreras populares, todo el mundo con su botella en el gimnasio... y por supuesto, una industria muy contenta que nos vende agua embotellada a precio de oro.

Aunque te cueste creerlo, estas recomendaciones tienen poco respaldo científico (al igual que la idea de hacer 5-6 comidas al día). Por mucho que busques, te costará encontrar algún fundamento.

Algunos estudios observacionales encuentran una mínima reducción de enfermedad cardiovascular en los que toman 5 o más vasos de agua diarios (estudio), bastante por debajo de las recomendaciones generales, y no hay información concluyente en cuanto al impacto de la ingesta de agua en varios tipos de cáncer (estudio).

Múltiples estudios no demuestran beneficios en la salud al aumentar la ingesta de agua, y una revisión exhaustiva de muchos estudios relacionados con el tema concluye "No hay evidencia clara de los beneficios de aumentar la ingesta de agua". Reconociendo que no es lo mismo ausencia de evidencia que evidencia de ausencia, también concluye "no hay evidencia clara de que no haya beneficio".

Pero para ser una recomendación tan extendida, la falta de evidencia me parece bastante... evidente, especialmente cuando el mensaje de fondo es: No te fíes de tu sed.

Bacon n Eggs

Lo Mejor de la Red: Enterrando falsas creencias: su cuerpo necesita grasa y colesterol

corazón de manteca derritiéndose
© GettyEn los últimos 60 años, la investigación ha demostrado en repetidas ocasiones que no existe correlación entre el colesterol alto y la formación de placa causante de la enfermedad cardiaca. A pesar de ello, el mito de la grasa/colesterol ha persistido
La idea de que el colesterol alto causa enfermedad cardiaca se remonta a Rudolph Virchow (1821-1902), un patólogo alemán que encontró un engrosamiento en las arterias en las personas a las que les realizo autopsia, lo cual atribuyó a una acumulación de colesterol.

Fue seguido por Ancel Keys (1904-2004), un fisiólogo de renombre quien publicó su trabajo conocido como "Seven Countries Study"[1] o el "Estudio de los Siete Países" en 1963. Este primer informe, que vincula el consumo de grasas saturadas de origen animal a la enfermedad cardíaca, sirvió de base para casi todo el apoyo científico inicial de la Teoría del Colesterol.

Lo que muchos no saben es que en realidad esta información se obtuvo de 22 países, pero Keys analizó información selectivamente de sólo siete de ellos. Los siete países elegidos siguen siendo válidos en su teoría inicial.

Después de un análisis posterior, otros investigadores descubrieron que cuando los 22 países están incluidos, no hubo correlación alguna entre el consumo de grasas saturadas y las enfermedades coronarias. De hecho, el conjunto de datos sugiere lo contrario - que las personas que consumieron más cantidad de grasa animal tienden a tener una menor incidencia de enfermedades del corazón.

Comentario:
sin grasa no tiene gracia
Desde SOTT venimos defendiendo el consumo de las grasas saturadas de origen animal desde hace varios años. Les invitamos a leer algunos de los artículos que reflejan los resultados de nuestra propia investigación y experimentación al respecto:

La dieta paleolítica revisada
La dieta cetogénica - Una visión general

También recomendamos fuertemente la lectura en el foro cassiopaea.org del hilo Dieta Cetogénica: camino hacia la transformación y "La vida sin pan", donde podrá conocer y aprender de la experiencia de quienes han experimentado con esta extraordinaria "forma de alimentarse".


Cupcake Choco

El azúcar 'alimenta' al virus de la gripe

Una nueva investigación revela que la reducción en el metabolismo de la glucosa atenúa la infección viral de gripe en cultivos celulares de laboratorio, un enfoque totalmente en la lucha contra la gripe estacional.

azúcar
© Corbis
La reducción del consumo de glucosa debilita la capacidad de los microbios para infectar células huésped, sostienen Amy Adamson y Hinissan Pascaline Kohio, de la Universidad de Carolina del Norte, en Greensboro.

Para infectar las células, el virus de la gripe depende de las acciones de las propias proteínas de la célula, y por eso la estrategia para frenar la infección viral pasaría por prestar atención a las necesidades virales esenciales, por ejemplo, su dependencia de la glucosa celular.

Adamson y Kohio demostraron que la infección de la gripe A se puede controlar en cultivos de laboratorio de células de mamífero mediante la alteración en el metabolismo de la glucosa.

Comentario: Otra de las razones por las cuales una dieta baja en carbohidratos (glucosa), moderada en proteínas y alta en grasas constituye la mejor manera de alimentarse, ya que estamos diseñados para comer así y porque además nos previene de infecciones virales.

Recomendamos leer:

La dieta paleolítica revisada
La dieta cetogénica - Una visión general

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Info

Su Microbiota - Un Órgano Olvidado

intestinos
Las bacterias intestinales influyen en el procesamiento y la utilización de los nutrientes alimenticios, lo ayudan a protegerse contra las enfermedades transmitidas por los alimentos y pueden tener un impacto en la eficacia de los medicamentos. Investigaciones recientes afirman que los medicamentos de quimioterapia necesitan de ciertas baterías intestinales con el fin de funcionar correctamente
Los investigadores están comenzando a reconocer a su microbiota intestinal como uno de los "órganos"[1] menospreciados. Podría ser incluso más apropiado ver su cuerpo como un "súper organismo" compuesto de microorganismos simbióticos.

De cualquier manera, no se puede negar la poderosa influencia que tienen estos microorganismos tanto en su salud física como mental. Esta es una gran noticia, dado a que esto lo coloca a usted en otra posición de poder sobre su salud y bienestar. Como lo reportó recientemente el Institute of Science in Society[2]
"El rápido progreso en el estudio de la microbiota humana está revelando que los humanos no son seres autónomos e individuales, sino que están llenos de súper-organismos sumamente complejos que nos confunden en la distinción entre dónde terminamos "nosotros" y comienzan "ellos".

La microbiota humana consiste en un estimado de 100 trillones de células, al menos 10 veces el número de células humanas y nuevas investigaciones están revelando cómo esta relación simbiótica determina la salud humana y las enfermedades."
Investigaciones recientes sugieren que muchas personas podrían ser deficientes de bacterias intestinales benéficas, por lo que es muy importante considerar esto si usted no se está sintiendo en buena forma tanto física como psicológicamente.

En el estudio[3], [4] en cuestión, se encontró que un cuarto de los participantes tuvo 40 por ciento menos bacterias intestinales que el promedio necesario para tener una buena salud. Los participantes obesos tuvieron el mayor riesgo.

Attention

La UE alerta: Dos plaguicidas amenazan a las abejas... y a los humanos

Un estudio de reguladores de alimentos en la Unión Europea afirma que una clase de pesticidas está ligada a la muerte de un gran número de abejas melíferas y que también puede ser perjudicial para la salud humana.

plaguicidas afectan a abejas y humanos
© AFP / Franck Perry
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, responsable de las alertas y de la detección de problemas que afectan a la seguridad de los alimentos, considera que es necesario tomar una postura más dura contra los neonicotinoides, un tipo de insecticidas que actúan en el sistema nervioso central de los insectos y con menor incidencia tóxica en mamíferos.

A primeros de año algunas de estas sustancias fueron prohibidas temporalmente para su uso en muchos cultivos en Europa que atraen a las abejas melíferas, una medida que no gustó a los fabricantes de los plaguicidas y a la que se opusieron en los tribunales.

Ahora, los reguladores de la Unión Europea aseguran que esta misma clase de los plaguicidas "puede afectar al sistema nervioso humano", y que los niños serían los principales perjudicados. Sus investigaciones se centraron en dos versiones específicas de pesticidas: acetamiprid e imidacloprid. Los investigadores dicen que estas sustancias son seguras si se usan sólo en cantidades más reducidas de las que actualmente está permitido.

Bacon n Eggs

Enfermedades autoinmunes: Hipotiroidismo de Hashimoto y sensibilidad al gluten

"Me han diagnosticado el síndrome de Hashimoto" - me dice mi amiga - "es una enfermedad autoinmune que hace que tu organismo destruya la hormona que produce el tiroides".
Tiroides
Afecciones de la glándula tiroides
"Hipotiroidismo" - me aclara-. "¿Sabes que si no se médica durante el embarazo, tu hijo es probable que tenga problemas de crecimiento?".

Los médicos le han dicho que no tiene curación, y que la prescripción del tratamiento consiste en el método empírico conocido como ensayo y error, es decir, te pongo una dosis, y si no se regula, te la subo.

Su médico, un poco atrevido para mí gusto, le dice que van a empezar por la dosis máxima. ¿WTF?

Y yo, que quiero a mi amiga y he leído un poco del impacto de una mala alimentación en el desarrollo de las enfermedades autoinmunes, he decidido investigar un poco.

Syringe

Alergia, la 'plaga' que amenaza al futuro de la humanidad

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© Corbis
Las estadísticas muestran una implacable subida anual del número de personas en todo el mundo que padece alergia. Es el resultado de lo que comemos, qué aire respiramos o qué higiene nos rodea, entre otros factores, aseguran los expertos.

Actualmente casi en cada familia, en cada equipo de trabajo hay al menos una persona alérgica. Las estadísticas internacionales muestran que en las últimas dos décadas, la incidencia de las alergias ha aumentado en cuatro veces y lo peor es que en algunos la enfermedad transcurre de forma grave, lo que conduce a dificultades en el diagnóstico y el tratamiento.

Las alergias figuran entre las seis patologías más frecuentes, además de que es la enfermedad crónica más común en la infancia, según la OMS. "Si las pandemias del siglo XIX y XX fueron las enfermedades bacterianas y víricas, la de este siglo son las enfermedades inflamatorias no transmisibles, como las alergias", según dijo Arantza Vega, coordinadora de comunicación de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (Seiac), publica 'La Vanguardia'.

Santa

China 'no traga' con el maíz transgénico: devuelve a EE.UU. medio millón de toneladas

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© Corbis
China ha devuelto esta semana 545.000 toneladas de maíz transgénico a EE.UU. tras encontrar una cepa genéticamente modificada no aprobada por el Ministerio de Agricultura del país asiático.

Se trata de 12 lotes de maíz transgénico MIR-162 importado de EE.UU. que no recibió la aprobación del ministerio chino de Agricultura. El organismo detalló a través de su sitio de internet que debido a este hecho la carga fue rechazada y devuelta a EE.UU., así como también instó a Washington a "reforzar sus medidas de control".

La importación de la primera cosecha de transgénicos, la soja, fue aprobada por el Gobierno chino en 1997. Actualmente China ya ha aprobado 15 cepas de maiz transgenico y el MIR-162 está esperando su turno.

"El proceso de evaluación de la seguridad [de MIR162] no ha sido concluido y no se permiten las importaciones hasta que no se expida el certificado de seguridad", ha dicho el vice ministro de agricultura chino, Niu Dun.

El Gobierno chino promueve el uso de los transgénicos para aumentar la producción de alimentos, pero choca con la critica por parte de los opositores de los transgénicos, que ponen en duda la seguridad de los transgénicos, especialmente aquellos, importados de EE.UU.

A principios de deciembre China ya devolvió a EE.UU. otras 60.000 toneladas de maíz transgénico por la misma razón.