Tan solo dos de las 25 compañías, Panera y Chipotle, recibieron la nota máxima, mientras que Chick-fil-A, McDonald's y Dunkin Donuts también aprobaron. Entre las cadenas que registraron un uso alarmante de antibióticos figuran Starbucks, Papa John's, KFC, Subway, Burger King o Pizza Hut, informa el canal CBS News.
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Los especialistas consideran que la resistencia a los antibióticos es una de las cinco mayores amenazas para la salud en Estados Unidos. Cada año, más de dos millones de personas al año adquieren infecciones que resisten a los antibióticos y al menos 23.000 personas mueren por ello.
"El uso generalizado de antibióticos en la industria cárnica es un factor importante que contribuye a que se desarrollen superbacterias resistentes a los medicamentos", asegura el doctor David Wallinga, del Consejo de Defensa de Recursos Naturales (NRDC, por sus siglas en inglés), una de las organizaciones que participó en la redacción del documento.
El informe, preparado por Amigos de la Tierra, el NRDC, la Unión de Consumidores, el Centro para la Seguridad Alimentaria y otras dos organizaciones, insta a todas las cadenas de restaurantes "a tomar medidas para reducir el uso de antibióticos en la carne que sirven" y a "asumir la responsabilidad de que están contribuyendo a que aumente la resistencia a los antibióticos".
Comentario: El problema es el siguiente, cuando un estudio como el presentado aquí establece el peligro para la salud humana que conlleva el consumir ciertos productos de ciertos restaurantes y demás, este estudio debería llegar a oídos del público, quienes reaccionarían pidiendo a sus representantes tomar acciones legales para protegerlos.
Sus representantes en Washington deberían crear una voz para el pueblo, lo cual eventualmente modificaría la ley, y la nueva ley se convertiría en una protección del pueblo.
Tristemente, los representantes no van a hacer nada por que sus mayores contribuyentes son los grupos de presión política (lobbies) de esta manera, cualquier estudio que nos demuestre alarmante información, llega a oídos... de NADIE, es ignorado por completo, todo en nombre de las ganancias.