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jue, 23 mayo 2019
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Health

Los alimentos transgénicos matan

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© F. Hickey/NYSAES/Cornell
La bióloga Michele Holden de la Universidad de New York del Centro de Experimentación Agrícola examina una planta transgénica de laboratorio
Varios estudios recientes confirman el temor de que los alimentos transgénicos o genéticamente modificados (GM) dañan la salud humana. Estos estudios se conocieron cuando la Organización Mundial de Comercio (WTO, en inglés) sancionó a la Unión Europea (UE) por detener la importación de comida GM, decisión considerada una violación de las reglas del comercio internacional.

El negocio de los alimentos y organismos genéticamente modificados (GMOs, en inglés) va de la mano de las grandes corporaciones alimentarias tipo Monsanto, promotoras de la bio-tecnología (biotech) empeñadas en establecer y controlar un negocio mundial de semillas patentadas comparable al de la gran industria farmacéutica multinacional.

Argentina estuvo aliada con EEUU y Canadá en los reclamos contra la UE en el seno de la WTO, Organización Mundial de Comercio que protege a los GMOs y a los subsidios a la agricultura de los países desarrollados que afectan a la agricultura de las demás naciones, en particular al tercer mundo o los llamados países "en desarrollo", que de paso quedan impedidos de producir medicinas genéricas baratas y obligados a consumir alimentos transgénicos en la letra chica de los Tratados de Libre Comercio (TLCs) con EEUU.

Beaker

La CE propondrá autorizar dos variantes de maíz genéticamente modificado

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La Comisión Europea (CE) propondrá a los Veintisiete autorizar una nueva variante de maíz genéticamente modificada y renovar la licencia para otra ya existente, después de que los expertos de los Estados miembros rechazaran ambas solicitudes.

En una reunión celebrada ayer, el comité de expertos de la Cadena Alimentaria y la Salud Animal de la Unión Europea (UE) no logró alcanzar un acuerdo para la autorización de las variantes de maíz solicitada por las compañías Monsanto y Pioneer Overseas Corporation-Dow AgroSciences, explicó la CE en un comunicado.

Estos maíces genéticamente modificados serán destinados a la alimentación humana y a la producción de piensos animales, según la Comisión, que destacó que ambas variantes "han recibido una evaluación favorable" de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA).

Dicha agencia concluyó "que no hay riesgo para la salud humana, la animal ni para al medio ambiente", destaca la nota de la CE.

Health

La contaminación por mercurio en España llega a superar en 125 veces la recomendación de la OMS

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Las ocho fábricas de cloro que en España utilizan el mercurio superan con creces los niveles de contaminación que marca la Organización Mundial de la Salud (OMS), hasta 125 veces más en casos como la de la planta de Ercros en Flix (Tarragona), según las mediciones de laboratorio encargadas por Ecologistas en Acción.

A la presentación del informe Inmisiones de mercurio de la industria clorocaústica 2006-2010, han asistido miembros de la Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental del Ministerio de Medio Ambiente, que se han comprometido a estudiar los datos.

Los muestreos, realizados en julio de 2010 por el laboratorio de Biogeoquímica de Metales Pesados de la Universidad de Castilla-La Mancha, es una de las acciones de la Campaña internacional Mercurio Cero (zeromercury.org), de la que forman parte ONG de Canadá, EE.UU., la India, Brasil, Sudáfrica y China.

En España, las principales consumidoras de mercurio son las plantas de cloro-sosa con celdas de mercurio, "una tecnología obsoleta y superada desde hace años por el proceso de membrana, de producción limpia y que consume un 30 por ciento menos de energía".

Light Saber

El omega-3 podrían ralentizar el avance del cáncer e incluso evitar su metástasis

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Los ácidos grasos omega-3, presentes en el pescado azul, en los aceites de pescado, mariscos, semillas y verduras de hoja verde, podrían ralentizar el avance del cáncer e incluso evitar su metástasis. Así lo ha demostrado un estudio en ratones realizado por el equipo del doctor Kenneth Honn, profesor de Patología y Química en la Wayne State University Medical School, que este miércoles participa en un simposio sobre omega-3 que se celebra en Madrid.

Este estudio, desarrollado en ratones con cáncer de próstata, ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 consiguen "modular las enzimas implicadas en el desarrollo de la inflamación y de varios tipos de cáncer". "No obstante --dice-- hay que investigar más para conocer su efecto en humanos".

"Creemos que puede ser más beneficioso contra el cáncer de próstata y el de mama, pero aún desconocemos el mecanismo por el que actúa y las dosis necesarias para su optimización, ya que antes se investigaba utilizando varios tipos de aceite sin diferenciar los tipos ácidos grasos y ahora estamos buscando hacerlo con el ácido graso puro", señala.

Cookie

El azúcar es un gran enemigo de la longevidad

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Una dieta baja en calorías y azúcar ayuda a vivir más y mejor, según aseguraron hoy en una conferencia en Washington varios científicos que lideran una investigación en EE.UU. sobre cómo retrasar el envejecimiento y prolongar la vida.

Cynthia Kenyon, directora del Centro sobre la Biología del Envejecimiento, de la Universidad de California en San Francisco, es una de las defensoras de esa receta básica tras comprobar que el dar "solo una pequeña cantidad de azúcar" a los gusanos con los que experimenta los lleva a "envejecer más rápido y vivir menos".

"Eso sugiere de forma muy clara que el azúcar reduce la esperanza de vida", señaló hoy Kenyon, quien sigue desde 2008 una dieta baja en hidratos de carbono, lo que probablemente explique su visible delgadez.

La científica calificó de "increíble" el que mucha gente, sobre todo en EE.UU., no sepa lo que es bueno comer y adelantó que el campo de la nutrición será "cada vez más respetado" entre los científicos en las décadas venideras.

Ana María Cuervo, una doctora de origen español que codirige el Instituto sobre el Envejecimiento de la Escuela de Medicina Albert Einstein de Nueva York, y que investiga cómo reparar el daño que sufren las células con el paso del tiempo, cree también que una dieta saludable y el ejercicio son cruciales para retrasar la vejez.

Comentario: En vez de centrarse en posibles vacunas y píldoras hechas por corporaciones farmacéuticas, usted puede recuperar su salud utilizando edulcorantes naturales como el xilitol o la stevia, y eliminando alimentos como el gluten y la caseína que tienen un rol fundamental en las enfermedades degenerativas crónicas. Véase también:

30 razones por las cuales la leche de vaca equivale al veneno para ratas
Dieta sin gluten y sin caseína
Dieta sin gluten ni caseína


Health

Los afectados de dolor crónico pierden 3 horas diarias de productividad laboral

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El impacto laboral del dolor crónico es relevante, ya que el 22% de los pacientes pierde el empleo
El dolor crónico es uno de los mayores problemas socio-sanitarios en nuestro país. Afecta a más de 4,5 millones de españoles, de los cuales el 58% lo sufre durante los siete días de la semana.

La intensidad del dolor, puntuada en 6,2 en una escala de 10, y su continuidad en el tiempo, acarrea importantes repercusiones en el ámbito personal, social y laboral, provocando que los afectados pierdan un promedio de 3 horas diarias de productividad laboral como consecuencia de su enfermedad.

Estos datos son el resultado de un estudio desarrollado por la Plataforma "Pain Proposal" en 15 países europeos (Alemania, Austria, Bélgica, España, Finlandia, Francia, Grecia, Irlanda, Italia, Noruega, Países Bajos, Portugal, Suecia, Suiza y Reino Unido). Dicha iniciativa, impulsada por expertos europeos y españoles en colaboración con la compañía biomédica Pfizer, ha contado con la participación de 2.019 pacientes y 1.472 médicos de Atención Primaria de toda Europa.

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Un probiótico alivia el dolor de panza infantil: estudio

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Una dosis diaria de "bacterias amigables" aliviaría en los niños el molesto dolor crónico de panza, según sugiere un estudio hecho en Italia.

Entre el 10 y el 15 por ciento de los niños tiene dolor de panza. Aun así, existen pocas pruebas de la efectividad de los medicamentos o de los cambios alimentarios, comentó el doctor Ruggiero Francavilla, de la Universidad de Bari, en Italia.

El equipo estudió a 141 niños italianos de entre 5 y 14 años con dolor de panza crónico, en su mayoría por el síndrome de colon irritable. Al azar, les asignó una dosis diaria de una cepa probiótica común (Lactobacillus rhamnosus GG) o de un placebo, durante ocho semanas.

Al final del tratamiento, el L. rhamnosus GG redujo la frecuencia y la intensidad del dolor estomacal, publicó el equipo en la revista Pediatrics.

En ambos grupos, los niños tenían unos cuatro dolores estomacales por semana antes del estudio; la frecuencia se redujo a uno por semana en la cohorte tratada con el probiótico a dos por semana en el grupo de control.

Health

ONG española advierte 7,5 millones de haitianos están en riesgo por cólera

Haitianos en riesgo de cólera
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La organización no gubernamental española PLAN advirtió hoy que 7,5 millones de personas que viven en zonas rurales de Haití se encuentran en situación de alto riesgo por el brote de cólera que ha causado 917 muertos en todo el país.

La ONG subrayó en un comunicado que las personas que viven en las áreas más aisladas "no cuentan con acceso a los servicios básicos y están especialmente amenazadas por la enfermedad que ya ha terminado con cientos de vidas a lo largo del país".

"Se estima que casi tanta gente como murió con el terremoto (del pasado enero, que dejó unos 300.000 muertos) puede enfermar de cólera en los próximos meses, si no se toman medidas", señaló la organización, que trabaja en Haití desde hace 37 años.

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El alcohol no sólo daña el hígado, advierte un estudio

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El alcohol provoca daños no sólo al hígado sino a otras partes y procesos del organismo, señala una investigación realizada por científicos de la Universidad Loyola de Estados Unidos.

Concretamente, las bebidas alcohólicas pueden, además de afectar al hígado, debilitar el sistema inmunológico, ralentizar cicatrizaciones, dañar la formación ósea o aumentar el riesgo de transmisión del SIDA.

Asimismo, beber alcohol afecta a la capacidad de recuperación de quemaduras, traumas, hemorragias u operaciones quirúrgicas, advierten los científicos.

Cheeseburger

La quinua es estrella en importante diario de Irlanda

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© Neon.mamacita / Flickr
Gracias a sus bondades nutricionales, la modesta quinua llama la atención de otros países
El diario irlandés The Independant (el más vendido en la isla) publicó un artículo acerca de nuestro súper alimento: la quinua.

Ellos explican a sus lectores que se volvió conocido hace algunos pocos años, debido a que se trata del grano perfecto, rico en proteínas y libre de gluten.

De hecho, la quinua no es un cereal, pero debido a que contiene mucho almidón, se le usa como uno. El diario irlandés afirma que se le conoce a la quinua como "el grano perdido de los incas" y que ha sido cosechado en las regiones montañosas peruanas y bolivianas desde hace 3 mil años. "En el imperio Inca, solo las papas eran más cultivadas que la quinua".

Esta era considerada por los antiguos pobladores peruanos como sagrada y su cosecha anual era realizada con gran ceremonia. Luego de la llegada de los españoles, el cultivo de quinua disminuyó hasta este siglo. Ahora se cultiva en Sudamérica y en las Montañas Rocosas en Colorado, Estados Unidos.