Salud y BienestarS


Cheeseburger

El chef Jamie Oliver gana su demanda contra McDonald´s

El chef Jamie Oliver justo ha ganado una batalla en contra de la cadena más grande de comida chatarra que existe en el mundo. Una vez que Oliver demostró cómo se hacen las hamburguesas, McDonald's, la franquiciadora anunció que cambiará la receta.
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De acuerdo a Oliver, las partes grasosas de la carne se "lavan" con hidróxido de amoníaco y luego se usan en la confección de la 'torta' de carne para rellenar la hamburguesa. Antes de este proceso, de acuerdo con el presentador, ya esa carne no era apta para consumo humano.

Oliver, chef activista radical, quién ha asumido una Guerra contra la industria de alimentos, dice: estamos hablando de carnes que hubieran sido vendidas como alimento para perros y después de este proceso se les sirve a seres humanos. Aparte de la calidad de la carne, el hidróxido de amonio es dañino para la salud. Oliver le dice a esto: "El Proceso de la Porquería Rosa".

¿Qué ser humano en su sano juicio pondría un trozo de carne remojada en hidróxido de amonio en la boca de un niño?

En otra de sus iniciativas Oliver demostró como se hacen los nuggets de pollo: Después de seleccionar las 'mejores partes', el resto: grasa, pellejos, cartílagos, vísceras, huesos, cabeza, patas, son sometidos a un licuado - separación mecánica- es el eufemismo que usan los ingenieros en alimentos, y después esa pasta rosada por la sangre, es desodorada, decolorada, reodorizada y repintada, capeadas en melcocha farinácea y frita, esto es rehervido en aceites generalmente parcialmente hidrogenados, esto es, tóxicos.

Hearts

Cómo puede beneficiarse de la combinación de mente/cuerpo, agilidad, fuerza y entrenamiento de intervalos de alta intensidad



(vídeo en inglés)

Por
MASH Up Conditioning

La actividad física es un componente importante de un estilo de vida saludable y los beneficios del ejercicio de forma regular están bien establecidos. Adoptar un programa de ejercicios que incluya más ejercicios de intervalos puede brindarle mayores beneficios a sus niveles de energía, composición corporal y estado físico en general.

Si usted hace ejercicio de forma regular, entonces ya está haciendo un gran trabajo para tratar de ser una persona más sana. Desafortunadamente, podría formar parte de las masas de personas que hacen ejercicio cardiovascular a una intensidad de baja a moderada durante largos períodos de tiempo y por lo tanto está viendo pocos resultados.

También podría estarse lesionando a cada rato debido a que tiene una estructura muscular débil, así como una mala postura. Por último, es posible que no vea muchos resultados debido a que no está construyendo músculo con ejercicios de fuerza y agilidad. Dicho esto, le recomendamos una combinación de Mente-Cuerpo, Agilidad, Fuerza y un Entrenamiento de Intervalos de Alta Intensidad (HIIT por sus siglas en inglés) para tener un programa de ejercicios perfecto con el fin de ver mayores resultados en menos tiempo.

Attention

Peligros sobre las ollas y sartenes antiadherentes

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Si cocinás regularmente, sabrás que lindo es cuando la comida no se pega en la sartén. Lo que mucha gente no tiene en cuenta son los peligros a los que están exponiendo a su familia al utilizar ollas o sartenes de cocina antiadherentes.

Los Antiadherentes Emiten Humos Tóxicos

Las ollas y sartenes antiadherentes están hechas con un químico altamente cancerígeno llamado ácido perfluorooctanoico (PFOA). Cuando se calienta, este químico emite vapores tóxicos que se inhalan cada vez que los utensilios antiadherentes están siendo utilizados.

También, a temperaturas muy elevadas (537ºC), el recubrimiento en las ollas antiadherentes se descompone en un agente químico de guerra conocida como perfluoroisobuteno (PFIB).

Cuando usás los utensilios antiadherentes, tales como el Teflón, arranasen y roturen, que aumenta aún más el riesgo de emitir gases tóxicos en tu hogar.

Sólo Se Tarda de 3 a 5 Minutos para Emitir 6 Gases Tóxicos con Utensilios Antiadherentes

Los estudios realizados por DuPont, el fabricante de Teflón, han encontrado que 6 gases tóxicos (incluyendo dos carcinógenos, dos contaminantes globales, y un químico llamado MFA, que es mortal para los seres humanos en dosis bajas) son liberados cuando el Teflón alcanza una temperatura de 360ºC. DuPont reclama que "descomposición significativa del recubrimiento se ocurrirá sólo cuando las temperaturas superan los 340ºC. Estas temperaturas por sí solas están muy por encima del rango normal de cocción."

Pills

Dos farmacéuticas se beneficiaron del sufrimiento de los enfermos de cáncer

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La Comisión Europea ha multado a dos grandes empresas farmacéuticas por beneficiarse del sufrimiento de los enfermos de cáncer y no lanzar un fármaco para mitigar el dolor.

Las empresas, las suizas Janssen-Cilag y Sandoz, deberán pagar 10,8 y 5,5 millones de euros respectivamente.

Según el vicepresidente de la Comisión Europea y comisario europeo de Competencia, Joaquín Almunia, Janssen-Cilag pagó grandes sumas a su competidora para que en 2005 no sacara al mercado el medicamento Fentanyl, "cien veces más eficaz que la morfina" y mucho más barato que sus versiones anteriores.

Sandoz aceptó la propuesta de Janssen-Cilag porque "las ganancias mensuales acordadas eran superiores a los beneficios que Sandoz esperaba obtener por la venta del medicamento", informa el diario 'NL Times'.

Comentario: Dentro del modus operandi de las compañías farmaceúticas estas pérdidas son mínimas y contables dentro de las ganancias globales:

Médico de Harvard advierte que las farmacéuticas están deteriorando la salud

Ex ejecutivo de Eli Lily & Co revela las atrocidades de la industria farmacéutica

Nobel de medicina: "Curar enfermedades no es rentable para las farmacéuticas"


Attention

Alerta para amantes del pan: el trigo podría ser una grave amenaza para su salud

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© Corbis
Las dietas sin gluten podrían pronto dejar de ser una moda y convertirse en una necesidad, advierte un estudio que revela que las proteínas del trigo pueden ser perjudiciales para todos los seres humanos.

Millones de personas siguen una dieta libre de gluten. Algunas lo hacen porque son celíacas, es decir, intolerantes a esta sustancia, pero la mayoría ha eliminado el gluten porque asegura que ayuda a perder peso y a ganar energía. De hecho, únicamente una pequeña fracción de los estadounidenses padece en realidad una enfermedad agravada por el consumo de gluten, señala un artículo del portal The Daily Beast.

Además, quienes no padecen enfermedad celíaca señalan que han notado una mejoría en su salud, asegurando que esta dieta ayuda a tratar problemas médicos como los dolores de cabeza y articulaciones, trastornos de piel, epilepsia, depresión o insomnio.

De acuerdo con la investigación, el trigo moderno es capaz de producir más de 23.000 variedades diferentes de proteínas potencialmente dañinas. Una de las proteínas que se halla en el trigo y culpable de dañar la salud es la Aglutinina de Germen de Trigo (WGA, por sus siglas en inglés), que forma parte de la categoría de las lectinas. Estas son capaces de acabar con las vellosidades en el tracto intestinal, causando, entre otros problemas, una inflamación permanente. Además, la WGA es neurotóxica y puede inhibir el funcionamiento de los nervios, lo que supone una importante preocupación para quienes sufren de enfermedades neurológicas degenerativas como Alzheimer o esclerosis múltiple.

Comentario: Lo venimos diciendo desde hace años, el gluten es tóxico para todos los seres humanos. No se pierda los artículos de Sayer Ji, traducidos al español por nuestro equipo:

El lado oscuro del trigo - Nuevas perspectivas sobre la enfermedad celíaca y la intolerancia al trigo.
Abriendo la caja de Pandora: el rol crítico de la lectina de trigo en la enfermedad humana

Para más información vea:

El trigo podría dañar su cerebro
Un neurólogo habla claro sobre cómo prevenir la enfermedad de Alzheimer
El glúten ataca el cerebro y daña el sistema nervioso
Gluten y autoinmunidad


Smoking

Enfoque SOTT: Fumar durante el embarazo perjudica a su hijo: un mito


Comentario: Desde SOTT, pedimos a nuestros lectores que lean este enfoque SOTT con una mente abierta. Todos sabemos que nuestro Gobierno nos miente. Todos reconocemos que los medios de comunicación nos engañan. Sin embargo, muchas veces somos incapaces de aplicar este conocimiento cuando nos enfrentamos a una mentira difundida por nuestro Gobierno o por los medios de comunicación. Las mentiras sobre el tabaco son las más difíciles de aceptar. No se deje engañar de nuevo.


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Alrededor del año 1999, se me pidió analizar los datos de las mujeres embarazadas fumadoras para una importante compañía de seguros de salud. Habían puesto en marcha una campaña para que las mujeres embarazadas dejaran de fumar y esperaban encontrar interesantes datos para apoyar su caso.

Solía ​​dar cursos universitarios que cubrían este tema. Los libros de texto dicen que fumar causa bebés prematuros con bajo peso. Debido a que estos bebés de madres fumadoras tienen más probabilidades de tener defectos de nacimiento. En el caso del alcohol, dos bebidas al día se considera seguro, pero con el tabaco, no había umbral de seguridad. Pensé que esto era bastante extraño. ¿Usted fuma un cigarrillo durante el embarazo y entonces tiene más probabilidades de tener un bebe con defectos congénitos? Incluso para un fanático de la salud del núcleo duro, esto es difícil de creer.

Aquí está lo que se encontró en los datos. Los bebés de madres fumadoras su peso promedio fue de 3.232 gramos (7,1 libras). Los bebés de madres no fumadoras tuvieron un promedio de 3.398 gramos (7,5 libras). Esta es una diferencia de media libra y es estadísticamente significativa. Pesar siete libras al nacer se considera saludable, no provoca ninguna alarma. Los bebés son considerados con bajo peso si tienen menos de 2.270 gramos (5 libras). El 4,5% de los bebes de madres fumadoras tenían bajo peso y el 3,3% de los bebés de madres no fumadoras tenían bajo peso. Esta diferencia no es significativa. No hay ninguna indicación aquí, basada en el peso, de que fumar sea un riesgo para la salud.

Comentario: La pregunta es: ¿Por qué el Gobierno nos miente sobre el tabaco? ¿Qué tiene la nicotina que tanto temen nuestros gobernantes?

No se pierda nuestros otros enfoques SOTT sobre el tabaco. Otra gran mentira al descubierto:

tabaco natural
Y no lo olvides... fuma siempre tabaco natural.
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Otros artículos de interés:

- Chamico, el cigarro de los longevos

- Fumar ayuda a protegerse contra el cáncer de pulmón

- Nicotina para recuperar la memoria

- Un estudio asegura que fumar disminuye el apetito y podría ayudar a adelgazar.

- Beneficios de la nicotina en pacientes con esquizofrenia


Attention

¡Ojo con Actimel y Red Bull! No permitas que te engañen

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ACTIMEL:

El proyecto de Ley es de Argentina, donde también está instalada la fabrica Danone..., y no deja de ser tremendo que no enteremos de estas cosas gracias a ellos.

Nos dan cualquier cosa sin ningún tipo de escrúpulos.

El ACTIMEL provee al organismo una bacteria llamada L.CASEI. Esta sustancia es generada normalmente por el 98% de los organismos, pero cuando se le suministra externamente por un tiempo prolongado, el cuerpo deja de elaborarla y paulatinamente "olvida" que debe hacerlo y cómo hacerlo, sobre todo en personas menores de 14 años.

En realidad, surgió como un medicamento para esas pocas personas que no lo elaboraban, pero ese universo era tan pequeño que el medicamento resultó no rentable; para hacerlo rentable se vendió su patente a empresas alimenticias.

La Secretaría de Salud obligó a ACTIMEL (La Serenísima) a indicar en su publicidad que el producto no debe consumirse por un tiempo prolongado; y cumplieron, pero en una forma tan sutil que ningún consumidor lo percibe.

Comentario: Más engaños de la industria Alimenticia... ¡El conocimiento protege, la ignorancia mata!


Para más información sobre la adicción que provocan ciertos alimentos:
Y no dejes de leer nuestros Enfoques SOTT sobre alimentación. El conocimiento protege, la ignorancia mata (en este caso, también engorda):

La dieta paleolítica revisada
La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.


Life Preserver

Cómo utilizar el aceite de coco para mejorar la salud del cabello

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En un estudio de comparación que evaluaba el aceite mineral, aceite de girasol y aceite de coco como posibles productos para nutrir y acondicionar el cabello, el aceite de coco fue el único aceite que redujo la pérdida de proteínas tanto para el cabello dañado como el que estaba en buen estado. Los tipos más porosos de cabello podrían verse particularmente beneficiados, como el africano y el cabello tratado químicamente
¿Sabía que uno de los mejores productos para el cuidado personal que puede encontrar podría encontrarse en la alacena de su cocina en este momento?

Estoy hablando del aceite de coco, que es igual de benéfico para el exterior como lo es para el interior y puede ser utilizado tanto para la piel como para el cabello.

El artículo presentado en coconutoil.com escrito por Brian y Marianita Shilhavy habla acerca de muchos de los beneficios del aceite de coco para el cabello que son poco conocidos.

De acuerdo con un estudio, en el que compararon el aceite mineral, el aceite de girasol y el aceite de coco como posibles productos para nutrir y acondicionar el cabello, el aceite de coco fue el único aceite que redujo la pérdida de proteína en el cabello dañado y en el cabello sin daño1.

Estos fueron los resultados cuando se utilizó como producto para pre-lavado y pos-lavado, sin embargo el aceite de coco alcanzó los mejores resultados cuando se utilizó como tratamiento pre-lavado.

Calendar

¿Días contados? Algunos escalofriantes hechos de la era posantibiótica

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Cada vez más expertos alertan sobre la amenaza global que se cierne sobre la humanidad. Las bacterias se adaptan exitosamente a los nuevos antibióticos y la ciencia moderna es impotente ante el peligro que suponen para la vida de la gente, advierten.

Algunas de las bacterias patógenas humanas causan estragos. El pasado mes la bacteria KPC-Oxa 48, invulnerable a cualquier antibiótico actual conocido, se llevó la vida de un hombre en Nueva Zelanda. Los científicos confiesan que en esta etapa del desarrollo de la ciencia no saben cómo combatir esta bacteria, y que solo tratan de luchar contra los síntomas, algo que tampoco tiene mucha eficacia.

Pero no es la única. Distinguen 3 grupos de superbacterias (resistentes a antibióticos) muy peligrosas. La bacteria Clostridium difficile, que causa diarrea severa recurrente. En general se presenta en pacientes que acaban de someterse a un tratamiento con antibióticos, especialmente en un entorno hospitalario.

Health

¿Siente la piel seca y con comezón durante el invierno? casi todos los remedios para estos problemas se encuentran en su cocina

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Una mala humedad en combinación con temperaturas frías tiende a causar estragos en su piel. Muchas personas sufren de piel seca, escamosa y con picazón en los meses de invierno, a pesar de no tener un problema de piel diagnosticable como el eczema.

Esto se conoce comúnmente como "comezón de invierno", causada por la falta de humedad en la piel. Afortunadamente, existen remedios sencillos y de bajo costo para este problema.

Mientras que consejos convencionales1 típicamente incluyen el uso de humectantes a base de vaselina, yo recomiendo evitar cremas hechas con vaselina o aceites minerales debido a su potencial cancerígeno. El aceite mineral también es comedogénico, lo que significa que bloquea los poros y el proceso de respiración natural de la piel, lo que podría ocasionar puntos negros y espinillas.