Los productos lácteos - incluyendo todos los derivados lácteos, leche, queso, requesón, yogur, kéfir, helado, etc - están relacionados con todo tipo de enfermedades, incluidas las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades autoinmunes, el cáncer, las alergias, el asma, las enfermedades digestivas, problemas con las tiroides, enfermedades neurológicas, etc. La lista es ilimitada y me gustaría poder incluirla aquí, pero por razones de espacio vamos a concentrarnos sobre el por qué esto es así.
La leche puede causar problemas de varias maneras:
- A través de la sensibilidad a la proteína de la caseína que crea estragos en nuestros cuerpos de una manera similar a como lo hacen el gluten del trigo y otros granos.
- A través de alergias a la leche, que se pueden yuxtaponer con el problema anterior.
- A través de intolerancia a la lactosa.
- A través de los alimentos que consume el ganado que pueden tener, entre otras cosas, las lectinas tóxicas de los granos consumidos o de los alimentos transgénicos. El ganado puede tener también hormonas, antibióticos, pesticidas, infecciones, etc.
- A través de otros problemas también.
Vamos a cubrir los principios básicos de cada problema.
Comentario: Y hay muchas más mentiras. No se pierdan nuestro último enfoque SOTT sobre la leche:
Consumir las grasas de los animales resulta sumamente importante para tener una buena salud y proporcionar al cuerpo de lo que necesita para estar saludable. Las recomendaciones de la dieta paleolítica varían un poco, pero en reglas generales, las grasas deberían ocupar entre el 60 a 80 por ciento de las calorías diarias. El resto sería distribuido entre una cantidad moderada de proteínas y verduras que podamos tolerar.
Para obtener todos los beneficios de este tipo de alimentación, es importante mantener los carbohidratos por debajo de 30 g al día, mejor 20-25 g. Esto permite mantener el estado de cetosis que es lo que realmente permite la regeneración y rejuvenecimiento asociados a esta maravillosa forma de alimentarse.Para conocer más sobre el tema vea:
La dieta del hombre de las cavernas
La dieta paleolítica revisada
Dieta paleo espartana
La cetosis es el estado fisiológico óptimo del ser humano
Los alimentos prohibidos que nunca debe dejar de comer
También debemos aprender del estilo de vida de nuestros antepasados, quienes vivían mucho menos estresados que nosotros, mejor dicho, su exposición a factores estresantes era corta, aguda, no el tipo de estrés crónico con el que nos habituamos a vivir hoy en día. El estrés crónico está asociado a todo tipo de enfermedades y efectos nocivos sobre todo el organismo humano, incluyendo la mente, por supuesto. Es por eso que es tan importante dedicarnos a aliviar el estrés a parte de cuidar la alimentación también. Para esto, no se pierdan estos dos excelentes enfoques SOTT, en los cuales proponemos algunas técnicas que pueden ayudar con esto:
Masiva Crisis Nerviosa: Millones de personas al límite mientras la pandemia de estrés causa estragos en la sociedad
Éiriú Eolas: Expansión del conocimiento
Y por último, para agregar a lo que podemos aprender de nuestros antepasados, les recomendamos leer algunos artículos sobre algunas formas de hacer algo de ejercicio físico que no son difíciles, no llevan mucho tiempo y también contribuyen al bienestar general:
"Entrenamiento paleolítico": cómo entrenan hoy los atletas olímpicos
Cómo puede beneficiarse de la combinación de mente/cuerpo, agilidad, fuerza y entrenamiento de intervalos de alta intensidad
El Ejercicio Científico de 7 Minutos