Aprovecharé la estación invernal para empezar esta serie de post con el frío. La pregunta que trataré de responder es si resulta útil para adelgazar. Bueno, ya veremos.

© pojoslaw/istock/thinkstockEntrenamiento en frío para bajar de peso
Creo que todos podríamos ser catalogados en función de nuestra capacidad para soportar las bajas temperaturas. Los hay muy frioleros que sufren el invierno como un auténtico calvario y otros, por contra, que aguantan estoicamente los descensos térmicos.
¿Qué es lo que nos otorga estas diferentes capacidades?, bueno, creo que además de cuestiones subjetivas más dependientes de la personalidad que de otra cosa,
el cuerpo dispone de una serie de mecanismos que se activan para producir calor cuando la temperatura externa decae. De su eficacia podría depender, objetivamente, esa mayor o menor tolerancia al frío.
Pero antes de enfrascarnos en determinar si el frío es, o no, un recurso adecuado para aumentar la tasa metabólica que favorezca la pérdida de tejido adiposo, creo que es necesario explicar brevemente como nuestro cuerpo genera calor. Para ello, es necesario hablar de las mitocondrias. Estas centrales eléctricas, que se encuentran en la gran mayoría de las células del cuerpo humano, no sólo se encargan de producir ATP a partir de los diferentes sustratos energéticos, sino que, gracias a la activación de una serie de proteínas desacoplantes (UCPs), que incrementan la permeabilidad de la membrana mitocondrial interna, se produciría la disipación del gradiente de protones formado de la cadena transportadora de electrones, produciendo calor en el proceso
Comentario: Afortunadamente cada vez se hace más evidente y notorio que una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos es la solución a muchas enfermedades modernas causada precisamente por el exceso de estos últimos.
Lecturas recomendadas:
Qué dice la ciencia sobre el ayuno intermitente
Este doctor cambió su vida con el ayuno intermitente y el ejercicio de alta intensidad - Usted también puede hacerlo
- La dieta cetogénica - Una visión general
- La dieta paleolítica revisada
- La epidemia de obesidad, cortesía de la industria agrícola.
- La programación mental antigrasas que las grandes industrias farma-agro-alimentarias te agradecen.
- Ya es oficial - Es hora de abandonar las nocivas pautas alimenticias bajas en grasa
- Enterrando la Hipótesis Vegetariana
- Alimentación moderna vs. alimentación sana, fuentes de toxicidad, el rol de las reacciones inflamatorias y las sensibilidades alimentarias en las enfermedades crónicas, modernas o idiopáticas
- El ADN viral "basura", la dieta cetogénica que mejora el ADN y la fuerza cometaria
- Paraíso perdido
- La Formación del Suelo, el Agua, la Agricultura y el Comportamiento Humano
Dieta cetogénica en general
Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte I)
Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte II)
Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)
La cetosis es el estado fisiológico óptimo para el ser humano
¡Gracias Cetosis! (Parte 1)
¡Gracias Cetosis! (Parte 2)
¡Gracias Cetosis! (Parte 3)
Dieta cetogénica I
Dieta cetogénica II
La Dieta Cetogénica ayuda a disminuir el proceso de envejecimiento
Dieta paleolítica
Que Es La Dieta Paleolitica? Escrito Por Robb Wolf, autor de "La Solucion Paleolitica"
La dieta del hombre de las cavernas