Salud y BienestarS


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Taiwán activa centro contra el dengue con casi 10.000 casos confirmados

Este año se esperan hasta unos 37.000 afectados, más del doble que en 2014, por lo que el nuevo mecanismo busca coordinar trabajos en gobiernos locales con los Ministerios de Salud y Defensa, y con la Administración de Protección Medioambiental.
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Taiwán activó este martes un centro para luchar contra el dengue, tras confirmarse 9.862 casos y se espera que para finales de octubre se superen los 30.000.

Health

Mitos sobre el ayuno intermitente y mi método favorito

Hace años que hablo del ayuno intermitente, pero con pocas pruebas científicas. Al principio nos basábamos principalmente en modelos animales, la experiencia práctica y la lógica evolutiva (nuestros antepasados no hacían seis comidas al día).

Varios años después, la evidencia a favor del ayuno intermitente es mucho más sólida. Tenemos estudios de calidad en humanos, incluso una revisión sistemática, la cima de la jerarquía científica.

ayuno intermitente
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Hoy repasamos brevemente sus beneficios, los mitos que perduran y los métodos más populares.

Beneficios del ayuno intermitente

Hemos hablado del tema, así que seré breve:
  • Aumenta el SIRT3, la proteína de la juventud (estudio) y reduce la mortalidad (estudio).
  • Favorece la autofagia (estudio), otro de nuestros sistemas antienvejecimiento (detalle). También en el cerebro (estudio).
  • Reduce indicadores de inflamación (estudio).
  • Reduce los triglicéridos y mejora el perfil lipídico (estudio, estudio, estudio, estudio).
  • Mejora la plasticidad neuronal (estudio).
  • Limita el crecimiento de células cancerígenas (estudio) y hace más tolerable la quimioterapia (reporte).
  • Promueve la pérdida de peso reteniendo la masa muscular. Veremos estudios en un momento.
A pesar de la evidencia, los "expertos" siguen con su receta clásica: 3 comidas principales y 2 meriendas. Sáltate una de ellas, nos dicen, y las consecuencias serán devastadoras. Por algo su opinión está en lo más bajo de la pirámide anterior.

pirámide científica
© Desconocido¿Y qué es lo menos relevante? La opinión de expertos. Concuerdo.

Comentario: Claro, siempre es bueno tener en cuenta que el camino a la salud es una combinación de muchos factores y que es improbable que exista una solución milagrosa que haga que todos los problemas dejen de existir. Sin embargo, sí podemos intentar mejorar en cada ámbito de la salud, para mejorar nuestra calidad de vida en general.

Acerca del ayuno intermitente, puede interesarle leer también:


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Los ancianos con gran déficit de vitamina D pierden habilidades cognitivas más rápido

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La insuficiencia de vitamina D entre los ancianos está muy correlacionada con el deterioro cognitivo acelerado y el deterioro en el rendimiento, sobre todo en ámbitos como la pérdida de memoria, que están asociados con la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Lo han comprobado investigadores de la Universidad de California en Davis y de la Universidad de Rutgers (Nueva Jersey), ambas de EE.UU.

El efecto es "sustancial", ya que las personas con niveles bajos de vitamina D empeoran a un ritmo tres veces más rápido que aquellas con niveles adecuados.

Los investigadores dicen en la nota de prensa de la UC Davis que sus hallazgos amplifican la importancia de identificar la insuficiencia de vitamina D entre los ancianos, en particular los grupos de alto riesgo, como los afroamericanos y los hispanos, que son menos capaces de absorber los nutrientes de su fuente más abundante: el sol.

Entre esos grupos y otros de piel oscura, los niveles bajos de vitamina D deben ser considerados un factor de riesgo para la demencia, dicen. La investigación se publica en línea en JAMA Neurology, de la red JAMA Network.

Comentario: Al igual que la mayoría de las vitaminas, la vitamina D puede obtenerse en la cantidad recomendada con una dieta sana que incluya algunos alimentos enriquecidos en grasas naturales como la mantequilla y también incluir suplementos. Además, el cuerpo produce vitamina D al exponerse a la luz solar. Por ello, se recomienda a las personas que se expongan a la luz solar 10 a 15 minutos tres veces a la semana, exponerse más de lo debido podría ser contraproducente.


Bacon n Eggs

El aceite de oliva protege contra el cáncer de mama, concluye estudio

El consumo generoso de aceite de oliva virgen reduce el riesgo, entre mujeres, de contraerlo.

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© Nikola Bilic/Shutterstock
Un estudio hecho por investigadores españoles demostró que seguir una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra (cuatro cucharadas soperas al día) puede reducir hasta en dos terceras partes el riesgo de sufrir cáncer de mama. De hecho, por cada 5 por ciento más de calorías procedentes de este tipo de aceite se reduce en un 28 por ciento el riesgo de sufrir un tumor de mama, una de las causas de muerte más frecuente en las mujeres.

Así se demuestra en el estudio, que publica la revista JAMA Internal Medicine, coordinado por la Universidad de Navarra y el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), y cuyos resultados fueron presentados este lunes.

Se trata del primer trabajo científico que demuestra con un ensayo aleatorizado el valor preventivo de la dieta mediterránea contra el cáncer de mama, ya que hasta ahora los estudios se basaban sólo en la observación. "Un artículo que seguramente marcará un antes y un después de su publicación", subrayó el director del Instituto de salud Carlos III, Jesús Fernández Crespo.

La investigación se inscribe en un ensayo clínico de gran tamaño denominado PREDIMED sobre los efectos de la dieta mediterránea en la enfermedad cardiovascular, y se llevó a cabo en una muestra de 4.282 mujeres a las que se les hizo un seguimiento durante 4,8 años.

Las participantes, procedentes de toda España, siguieron tres tipos de dieta: mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra, mediterránea complementada con frutos secos y la dieta baja en grasas para el grupo de control, señaló Jordi Salas-Salvadó, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad Rovira i Virgili, coautor del estudio.

La asignación de las participantes a cada grupo se hizo al azar, por lo que en todos los grupos había unos factores de riesgo similares (antecedentes familiares de cáncer y consumo de tabaco y alcohol, entre otros). En los dos primeros casos los resultados confirman que la incidencia de la enfermedad es casi la tercera parte que en el grupo de control.

Las tasas absolutas de cáncer de mama por cada 1.000 mujeres al año son de 1,1 en el primer grupo, de 1,8 en el segundo y de 2,9 en el tercero, dijo Miguel Ángel Martínez-González, del Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra y coordinador del estudio.

Según los autores del trabajo, la asignación de las participantes al patrón de dieta mediterránea rico en aceite de oliva virgen (que suponía al menos el 15 por ciento de la energía ingerida) explica en gran parte la protección conseguida contra el cáncer de mama.

Vale resaltar que esto se logró incluso frente al grupo de control con el que se compararon los resultados, que también siguió una dieta saludable (baja en grasas), lo que apunta a que éstos pudieron haber sido más significativos si se hubiera hecho la comparación con un patrón de dieta como el que se sigue en países occidentales, no mediterráneos.


Comentario: Una dieta baja en grasas NO es saludable. El autor del estudio no parece percibir todavía la contradicción que su propio estudio muestra, respecto a lo que afirma.



Aunque las recomendaciones a los dos primeros grupos eran similares en cuanto al tipo de aceite que se debía consumir y la cantidad, lo cierto es que a las integrantes del primero se les regalaba una botella de aceite virgen extra al mes, por lo que "lo usaban para todo", explicó Estefanía Toledo, de la Universidad de Navarra y primera autora del estudio.

A este respecto, Martínez-González rechazó el "mito" de que el aceite virgen no se debe utilizar para freír, cuando "es el mejor" para ello. Además, precisó que los efectos antitumorales solo están en el aceite de oliva virgen y no en el refinado.


Comentario: En SOTT discrepamos respecto al uso del aceite de oliva para freir debido a que es una grasa fundamentalmente compuesta de ácidos grasos monoinsaturados que se oxidan fácilmente durante el calentamiento. Es preferible frier con grasas saturadas como el aceite de coco, manteca de cerdo, mantequilla o aceite de palma africana.


Las participantes fueron sometidas a un estricto control para comprobar que seguían las recomendaciones de consumo y también se les hacían pruebas al azar para medir ácidos grasos en plasma y marcadores en orina. Ello significa que "se ha validado bioquímicamente la ingesta de alimentos", resaltó.

Por otra parte, un estudio hecho también a participantes del ensayo PREDIMED demostró que la dieta mediterránea con aceite de oliva reduce en un 44 por ciento el riesgo de sufrir retinopatía en los diabéticos, la primera causa de ceguera en estos pacientes. Este es el resultado del seguimiento durante seis años de 3.614 hombres y mujeres con diabetes tipo 2. El trabajo, publicado en Diabetes Care, estaba liderado por el profesor Salas-Salvadó.

Comentario: Lea además:

¿Grasas buenas?
Los Beneficios de la dieta cetogénica y su papel en el tratamiento contra el cáncer
Las 8 mejores grasas en tu dieta


Health

Enfoque SOTT: Medicina alternativa en un mundo tóxico: Entrevista al nutricionista Doug DiPasquale - SOTT Radio Network en español (vídeo)

No te puedes perder nuestra conversación sobre salud y bienestar con el nutricionista holístico Doug Dipasquale. Su aportación ha sido tan importante que tendremos una segunda entrevista con él. De momento, aprende y disfruta de esta primera.

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Descarga el mp3 aquí.


Bacon n Eggs

Revelan la principal causa de muerte prematura: No es el alcohol ni el tabaco

Una inadecuada alimentación ha sido definida por los científicos como la principal causa de muerte prematura en todo el mundo.

Según un reciente reporte de investigadores del Instituto de Métrica y Evaluación de Salud (EE.UU.), citado por el diario 'The Guardian', la principal causa de muerte prematura en todo el mundo no es el consumo de tabaco o alcohol, sino una alimentación poco saludable que, en caso de verse agravada por la falta de ejercicio físico, provoca la cardiopatía isquémica, el infarto agudo de miocardio y la diabetes mellitus.
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© REUTERS/Kai Pfaffenbach

Comentario: Dos cosas, la primera es que es muy probable que la causa más común de muerte prematura sea una dieta poco saludable, o más aún, una dieta llena de tóxicos, pero incluir en la lista de peligros a las carnes rojas y la sal es algo que se puede debatir.

Y la segunda es que el desafío de las autoridades debe ir más allá de la política y encaminarse sobre el efecto que tiene la industria alimenticia en lo que se recomienda y se permite consumir en el mundo. Discutimos sobre todo esto en nuestro programa de radio con el invitado especial Doug Dipasquale:




Evil Rays

Tira y afloja entre la justicia y la ciencia sobre los efectos de las ondas WiFi sobre la salud

Después de que la periodista francesa Marine Richard haya logrado por vía judicial una pensión por padecer una supuesta patología de hipersensibilidad electromagnética, resurge la polémica sobre estos supuestos efectos, ya que la mayoría de los estudios científicos realizados concluyen que la enfermedad es de origen psicosomático.


Comentario: Depende de que estudios se este observando y por quién son pagados dichos estudios, pero existe muchísima evidencia acerca de lo nocivo que es para el cuerpo estar presente donde existen este tipo de redes, por ejemplo:

La periodista francesa Marine Richard, de 39 años, ha ganado una demanda en un tribunal de Toulouse y cobrará durante tres años prorrogables una pensión por invalidez por padecer una supuesta alergia a las señales de Wi-Fi. La mujer vive en una granja aislada en Los Alpes porque no puede soportar la exposición a las conexiones Wi-Fi. Sin embargo, la ciencia sostiene tras numerosos estudios que se trata de una patología que no existe y sugieren que el origen de la enfermedad es psicosomático, informa 'El Diario'.
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© Reuters / Keith Bedford

Comentario: Los invitamos a leer:


Handcuffs

Bayer ante la Justicia por los daños de sus píldoras anticonceptivas

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En Alemania han puesto la primera demanda a Bayer por los daños que causan sus medicamentos anticonceptivos con hormonas. En concreto provocan un aumento del riesgo de sufrir trombosis. La Coalición Contra los Peligros de Bayer exige la prohibición de los fármacos de ese tipo marcas Yaz, Yasmin y Yasminelle.

El próximo día 5 de noviembre en el tribunal regional en Waldshut (Alemania) se abrirá un procedimiento civil contra la compañía farmacéutica Bayer, debido a los mayores riesgos de graves reacciones adversas asociados a las píldoras anticonceptivas que llevan hormonas.

La reclamante es que sufrió una embolia pulmonar grave después de tomar Yasminelle y sobrevivió de milagro.

Comentario: ¿Hay algo que haga bien esta multinacional? Es indignante el historial de esta compañia:


Coffee

¿Qué te pasa si dejas de tomar café?

¿Quieres dejar de tomar café? Antes de hacerlo debes saber que dejar el café trae consigo algunas consecuencias, debido a la adicción que creamos a la cafeína. Aquí te compartimos algunos efectos secundarios que trae consigo dejar de consumir la cafeína.
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© GettySi eres un asiduo al café, té con cafeína, refrescos o bebidas energizantes, debes saber que si los quieres dejar tendrá consecuencias en tu cuerpo.
Si eres un asiduo al café, té con cafeína, refrescos o bebidas energizantes, sabrás que cuando dejas de consumirlo algunos de los primeros síntomas son: fatiga, dolores de cabeza y cambios de humor muy fuertes; tanto, que puedes contemplar la posibilidad de avisarle a tus familiares de esta decisión para que entiendan tu estado de ánimo.

Para lograr dejar de tomar 4 tazas de café, por ejemplo, debes hacerlo en forma paulatina, para que no sientas incluso los efectos de una depresión.

Comentario: La cafeína podría tener algunos beneficios en pequeñas dosis y en ciertas condiciones. Sin embargo, se ha demostrado que son mucho más los aspectos negativos que los positivos, le invitamos a leer los siguientes artículos al respecto:


Cupcake Choco

La estafa de Nocilla y Nutella: Leche, cacao, avellanas... y azúcaaaaar!!!!!!!

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¿Quien no recuerda los anuncios de Nocilla? Vamos a hacer memoria: Leche, cacao, avellanas y azúcar.


En la web de nutrexpa dice:
Los famosos y naturales ingredientes de Nocilla - leche, cacao, avellanas y azúcar - son la base de una fórmula que combina su sabor inimitable con un rico aporte nutricional.
Bueno pues vamos a ver si esta rica crema de untar hace honor a la mítica canción del anuncio.

Comentario: La mayoría de padres, manipulados por los anunciantes, creen que dar este tipo de cremas de cacao a sus hijos es algo nutritivo. La estafa cobra tintes de escándalo cuando conocemos que desde el año pasado Nocilla es el patrocinador oficial de la Federación Española de Baloncesto y desarrolla numerosas actividades deportivas y de promoción dedicadas a los jóvenes y los niños, convirtiéndose en la merienda oficial de la selección española.

¿No hay ningún nutricionista alertando a la población para que puedan proteger a sus hijos? No, no lo hay.

Para los nuevos lectores que no sepan lo peligroso que es para la salud consumir este tipo de productos excesivamente azucarados, les invitamos a leer un poco de historia de la nutrición, y cómo la industria alimenticia ha encontrado su gallina de los huevos de oro intoxicando a la población, principalmente a los niños: Hay más, desde el punto de vista de la adicción, el azúcar es como... LA COCAÍNA.
Ahí está el problema. Hay un área del cerebro llamada "Sistema de recompensa" del que hemos oído hablar por la adicción a las drogas. Cocaína, morfina, heroína y nicotina, actúan en la misma zona cerebral. El neurotransmisor que transmite la señal de placer es la dopamina. Cuando tienes un subidón de dopamina obtienes placer y el azúcar lo consigue del mismo modo que todas las otras drogas.

El problema es que cuando consigues ese placer, también regulas a la baja unas pequeñas proteínas que son los receptores de dopamina, entonces cada vez necesitas mayor cantidad para obtener el mismo efecto, es lo que se llama tolerancia. Y cuando la sustancia no está presente entonces no hay dopamina que interactúe con estas proteínas, es lo que se conoce como síndrome de abstinencia. Tolerancia y abstinencia es lo que define una adicción, sabemos que funciona así con las drogas y resulta que con el azúcar pasa lo mismo.

La única diferencia es que tienes que salir a buscar cocaína, sin embargo con el azúcar hay saturación, está en todas partes, no se puede escapar de él.
Y todo esto sin mencionar otro de los ingredientes de estas cremas de cacao: la leche. Como ya hemos informado muchas veces, la leche animal tampoco es el alimento nutritivo que nos han vendido:

Así que la conclusión es clara, si quieres a tu hijos, no les compres Nocilla... ni Nutella... NUNCA.
Mas estafas de la industria alimenticia: (¡El conocimiento protege, la ignorancia mata!)