Salud y BienestarS


Wine n Glass

Un estudio halla que el alcohol daña el ADN de las células madre, lo que aumenta el riesgo de cáncer

El hallazgo ayudaría a entender cómo el alcohol aumenta el riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer.
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© Kim Kyung Hoon / Reuters
El alcohol puede dañar el ADN en las células madre de ratones, lo que ayudaría a explicar el conocido vínculo entre el consumo de bebidas alcohólicas y un mayor riesgo de desarrollar cáncer, según un estudio que publica Nature.

La investigación, a cargo de Ketan Patel y sus colegas del Laboratorio de Biología Molecular de la Universidad inglesa de Cambridge, utilizó ratones para mostrar que el consumo de alcohol puede provocar un daño genético permanente.

Info

Pruebe el vinagre de sidra de manzana y el aceite de comino negro como su mejor opción de aderezo para ensaladas

El vinagre, que según se dice, fue descubierto alrededor del año 5 000 aC, se utilizó originalmente como conservador de alimentos. Con el tiempo, fueron evidentes una serie de usos medicinales, y en el siglo XVIII se utilizó para atender todo, desde hiedra venenosa a una laringotraqueobronquitis (o síndrome de Crup), hasta dolores estomacales y diabetes.

vinagre cidra manzana
© Desconocido
Si bien, el vinagre podría elaborarse prácticamente de cualquier carbohidrato fermentable, incluyendo a las uvas, dátiles, coco, papas y betabel, uno de los más utilizados es el vinagre de manzana, hecho de manzanas.

El aceite de semilla negra (Nigella sativa) es otro alimento básico saludable venerado desde la antigüedad por sus cualidades medicinales. Ya sea el vinagre de sidra de manzana o el aceite de semilla negra, o ambos, podrían utilizarse como sustitutos de otros aceites y vinagres para preparar un delicioso aderezo para ensalada con beneficios saludables para toda la familia. Pero primero, repasemos algunos de los beneficios de cada uno de estos ingredientes.

Brain

Los científicos revelan qué producto representa una amenaza inesperada para tu cerebro

Los científicos estadounidenses demuestran que la enfermedad de Alzheimer puede ser causada tanto por la predisposición congénita, como por el modo de vivir. Así, los factores de riesgo son las malas condiciones ambientales, trastornos del sueño y los hábitos alimenticios, descubiertos recientemente.
aceite
Los investigadores de la Escuela de Medicina Lewis Katz de la Universidad del Temple (Filadelfia, EEUU) declararon, que el consumo de aceite de colza está vinculado a consecuencias dañinas. Así, las pruebas en ratones mostraron que dicho producto puede causar obesidad, problemas de memoria y de capacidad de aprendizaje, lo que se considera como causas posibles de la enfermedad de Alzheimer.


Comentario: En general, la gran mayoría de aceites vegetales no son recomendables para consumo humano, y mucho menos para cocinar a altas temperaturas ya que se descomponen completamente. Su consumo está relacionado con obesidad, degeneración neurológica, y enfermedades inmunológicas.

El cerebro y el corazón son los primeros beneficiados por un régimen alimenticio que excluya aceites vegetales e integre grasas saturadas de calidad.

El aceite de colza se conoce desde la antigüedad, aunque principalmente lo utilizaban para engrasar las máquinas y encender las lámparas. Sin embargo, en la segunda mitad del siglo XX los productores presentaron nuevos tipos de colza aptos para fabricar un aceite comestible, tras lo cual apareció un producto llamado canola - canadian oil, low acid (el aceite canadiense de baja acidez, en inglés).

Toys

Enfoque SOTT: La justicia social se dirige a los entrenadores personales: evalúe sus privilegios de ser delgado y sus prejuicios contra los gordos

personal trainer stock image
"¡Oh, mierda! Estaba tan ocupado usando de mi privilegio de ser delgado para oprimirlo por ser gordo, que olvidé lo que estaba escribiendo".
PJ Media publicó un informe sobre un nuevo artículo académico escrito por dos profesoras en la Universidad Estatal de Oregon, y publicado en la revista Fat Studies ["Estudios Gordos" - NdT] (sí, aparentemente hay una revista académica que tuvo la gran consideración de llamarse Fat Studies. ¿Quién lo sabía?). En el artículo, escrito por Vicki Ebbeck, profesora del Colegio de Salud Pública y Ciencias Humanas de la OSU, y Shannon Austin, una profesora asistente graduada de la misma escuela, nos informan que los instructores de gimnasia y los entrenadores personales son culpables de perpetuar la "opresión gorda" y el "prejuicio antigordos".

El artículo se titula Burning off the fat oppression: Self-compassion exercises for personal trainers ("Quemar la opresión gorda": Ejercicios de autocompasión para entrenadores personales"), y de inmediato la palabra "opresión" me llevó a pensar que sabía exactamente lo que estaba por venir: una extensa diatriba de los "Guerreros de la Justicia Social" que encasilla a toda la gente gorda en una categoría oprimida que está sometida a una autoridad que consiste en un poderoso grupo de personas en buena forma física (en su mayoría, los más opresivos de los opresores, es decir, los entrenadores personales). No me decepcioné.

Dicho esto, me ha costado un poco de esfuerzo desmentir este artículo. Por un lado, parece ser el enfoque académico de un completo "liberaltardado copo de nieve" que descalifica lo que debería ser obvio (el sobrepeso no es saludable y hacer esfuerzos, a través de la dieta y el ejercicio para controlar el exceso de peso, es beneficioso) al hacer que el sobrepeso sea visto como parte de un grupo oprimido. Y no se equivoquen, eso es exactamente lo que hacen en este artículo.

Hearts

¿Podría el aceite de coco ayudar a reducir el uso de antibióticos?

No es ningún secreto que la resistencia a los antibióticos se haya convertido en una de las mayores amenazas para la salud del siglo XXI. Como señala la Organización Mundial de la Salud (OMS), la resistencia a los antibióticos es una realidad en todos los países.1
aceite de coco
La Revisión sobre la Resistencia a los Antimicrobianos (AMR, por sus siglas en inglés), que fue comisionada en julio de 2014 por el primer ministro del Reino Unido y produjo su informe final en 2016, explicó que si no se aplican medidas para detener las crecientes tasas de resistencia antimicrobiana en todo el mundo, nos dirigimos a una era donde los antibióticos dejarán de funcionar y "volveremos a la Edad Oscura de la medicina".2

Comentario: Para aprender más acerca de los beneficios del aceite de coco, puede leer:



Bacon

Cinco motivos por los que tu dieta debe contener más grasas

Aunque desde hace mucho se cree que las grasas saturadas son el enemigo número uno de la salud pública, algunas investigaciones recientes demostraron que no es tan terrible.

milk and meat
© http://oklahomafarmreport.com
¿Recuerdas las décadas de 1980 y 1990, cuando comprar algo que no fuera bajo en grasa era simplemente tabú? En ese entonces, la mantequilla y las yemas de huevo encabezaban la lista de alimentos que debías evitar, mientras que nadie dudaba en consumir carbohidratos refinados o alimentos procesados. Pero definitivamente, los tiempos cambian.

Hoy en día, los expertos afirman que la grasa es un macronutriente obligado; productos ricos en grasa como la leche entera, el aguacate, el ghee y el aceite de coco, se suman a las filas de los superalimentos.

No obstante, algunas personas siguen dudando de qué clase de grasa deberían consumir y exactamente cómo afecta al cuerpo. Por eso llamamos a Mark Hyman, médico y autor del libro Eat Fat, Get Thin Cookbook, para que nos ayudara a despejar los mitos sobre las grasas.

Comentario: Vea también: Un nuevo estudio halla lo mismo que han encontrado los estudios anteriores: Las directrices alimenticias sobre el consumo de grasas no están respaldadas por la ciencia


Health

¿Cómo combatir un resfriado? Aquí cómo deshacerse de un resfriado con el ejercicio

¿Es bueno hacer ejercicio si tiene un resfriado? De acuerdo con un estudio, esta podría ser una buena idea. Por lo menos, es poco probable que lo afecte negativamente, a menos que se ejercite vigorosamente...

ejercicio naturaleza
© Desconocido
En este estudio, todos los participantes tenían un virus de resfriado y se dividieron en dos grupos: el grupo con ejercicio y el grupo sin ejercicio.

El grupo con ejercicio hizo 40 minutos de ejercicio supervisado cada dos días al 70 % de su frecuencia cardíaca máxima.

Al final de un ensayo de 10 días de duración, los investigadores concluyeron que a pesar de que no había diferencias en la severidad y duración de los síntomas entre los participantes de ambos grupos, si hubo una diferencia en la forma en la que evaluaron sus propios síntomas del resfriado.1

Los participantes del grupo con ejercicio reportaron sentirse mejor en general, en comparación con los participantes del grupo sin ejercicio.

Comentario: Vea también:


Butterfly

Ejercite su mente al igual que su cuerpo

Independientemente que sea un atleta experimentado o alguien que visita el gimnasio con regularidad para mantenerse en forma, sabe que reunir la fuerza para terminar de entrenar requiere de fuerza mental tanto o más que fuerza física. Sin la fortaleza mental para continuar y terminar fuerte, su cuerpo podría ceder al estrés y decidir detenerse.
mindfulness
© Desconocido
El ejercicio es una forma de estrés beneficioso para su cuerpo, sobre todo cuando participa en actividades vigorosas o de alta intensidad. Es por eso que es tan importante tomarse el tiempo adecuado de recuperación y también razón por la que la capacidad de resiliencia y concentración mental son cruciales para una sesión exitosa de entrenamiento.

Comentario: Asimismo lo invitamos a leer:



Water

Cómo el BPA y BPS están enfermando a las personas

Justo cuando pensaba que sabía cuán peligroso era el bisfenol-A (BPA) para su salud, las investigaciones han demostrado que tanto el BPA como las sustancias químicas sustitutas podrían atravesar la barrera placentaria, lo cual aumentaría la carga tóxica de un bebé en desarrollo.1

plástico tóxico
© Desconocido
Cuando se realizaron pruebas, encontraron más de 200 sustancias químicas en la sangre del cordón umbilical de los recién nacidos.2

El BPA fue creado por primera vez en 1891, por un químico ruso, pero no se utilizó en la fabricación de productos sino hasta los años 50, cuando se usaba para producir plásticos resistentes y a menudo transparentes.

A pesar de la fuerte evidencia científica de que el BPA tenía un efecto negativo en la salud, esta industria fue valorada en más de US$ 13 mil millones en 2013, y se espera que llegue a US$ 20 mil millones para el 2020.3

Hoy en día, el BPA se encuentra en un sin número de productos de plástico y para el cuidado personal, desde el revestimiento de productos enlatados hasta envolturas de plástico, botellas de agua y recibos de caja. Aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos, afirma que el BPA es seguro para el consumo humano, se ha prohibido su uso en tazas y otros productos para bebés.

Desafortunadamente, las sustancias químicas sustitutas que se utilizan para aumentar la fuerza y resistencia de los plásticos probablemente no sean más seguras que el BPA que reemplazaron, ya que son compuestos químicos casi idénticos.

Comentario: Al respecto, puede leer también:


Bacon n Eggs

Enfoque SOTT: Un nuevo estudio halla lo mismo que han encontrado los estudios anteriores: Las directrices alimenticias sobre el consumo de grasas no están respaldadas por la ciencia

En esta Navidad obtuve uno de los mejores regalos que pude pedir: un estudio que destroza las directrices alimenticias del gobierno. Papá Noel, me conoces tan bien.

church of bacon
© Las Vegas Weekly
El estudio se encuentra aquí, o si usted tiene una cuenta en Medscape (que es gratis), puede encontrar el estudio original aquí. Curiosamente, uno de los investigadores del estudio fue el Dr. Zoë Harcombe, autor de The Harcombe Diet y muy reconocido en el ámbito de las dietas bajas en grasas y altas en carbohidratos. Su feed de Twitter es generalmente muy informativo.

El estudio es en realidad el cuarto de una serie que ha mostrado la completa falta de evidencia para las directrices dietéticas del gobierno (específicamente de EEUU y el Reino Unido) con respecto a la asociación entre las muertes por enfermedad coronaria cardíaca (CHD por sus siglas en inglés) y el consumo total de grasa. Esta serie de estudios es excelente por muchas razones, pero lo que encabeza la lista para mí es el hecho de que muestra que nunca hubo ninguna base científica para las directrices dietéticas que recomiendan la restricción del consumo total de grasas, o específicamente, el consumo de grasas saturadas, sobre la base del propósito declarado de esas directrices: detener la tendencia al aumento de muertes por enfermedad coronaria cardíaca.