Las bacterias intestinales forman parte de su sistema inmunológico, y los investigadores descubrieron que los microbios de todo tipo desempeñan una función instrumental en innumerables áreas de su salud.

Por ejemplo, se ha demostrado que las bacterias beneficiosas, también conocidas como probióticos:

• Modulan la respuesta inmunológica¹ y reducen la inflamación²
• Producen vitaminas,³ absorben minerales⁴ y descomponen la fibra alimenticia indigerible, al convertirla en ácidos grasos beneficiosos de cadena corta⁵
• Eliminan toxinas⁶ de su cuerpo
• Benefician el estado de ánimo y salud mental
• Incrementan la reducción de peso^7,8,9

Las bacterias beneficiosas también controlan el crecimiento de las bacterias causantes de enfermedades al competir por los sitios de nutrición y fijación en el colon. Esto es de suma importancia, ya que, si obtienen ventaja, las bacterias patógenas y otros microbios menos beneficiosos pueden causar estragos en su salud.

Por supuesto, los antibióticos destruyen indiscriminadamente bacterias de todo tipo; el cual es un enfoque para arrasar con todo, así como una de las razones por las que los antibióticos solo deben usarse en caso de ser absolutamente necesario.

La pregunta es, ¿cuál es la mejor manera de reequilibrar su microbioma intestinal cuando toma antibióticos?¹⁰ ¿Debería tomar un suplemento probiótico (bacterias saludables) y, de ser así, de qué tipo?

En su sitio web, Chris Kresser, un acupunturista, médico certificado en medicina integrativa y codirector del Centro de Medicina Funcional de California, entrevistó¹¹ a Lucy Mailing, una investigadora del microbioma, acerca de dos estudios recientes.^12,13

Estos estudios han planteado algunas dudas sobre la recomendación estándar de repoblar el intestino con probióticos después de un ciclo de antibióticos. (La entrevista y su transcripción están disponibles solo en inglés).

Un rápido vistazo a los últimos titulares nos mostrará lo que parece ser una guerra total en el mundo de los consejos dietéticos.
Por un lado, la charla tristemente equivocada de un "impuesto a la carne" está en todos los encabezados después de que se diera a conocer un "estudio" que asegura que, ¡sorpresa! salvará vidas. Sin embargo, el LA Times acaba de publicar un artículo que está recibiendo mucha atención, titulado "El caso contra los carbohidratos se hace más fuerte", similar al título del artículo del Dr. David Ludwig, ampliamente difundido: "El caso en favor de una dieta baja en carbohidratos es más fuerte que nunca". Las líneas de batalla se están trazando, veganos contra carnívoros, carbohidratos altos contra carbohidratos bajos, el Dr. Shawn Baker contra el Dr. Neal Barnard. O eso parece.

Aunque hay pocas dudas de que esto está confundiendo infinitamente al público (como lo demuestra el creciente número de videos de Youtube sobre la "dieta cetogénica vegana", un vano intento por conciliar a posiciones dietéticas opuestas), el argumento realmente debería enmarcarse como lo que es: el intento de la verdad y de la ciencia por superar la presión de los organismos gubernamentales monolíticos y de la industria. No importa quién gane la guerra de titulares, que es realmente un juego arreglado, el número de personas que hay por ahí reduciendo su consumo de carbohidratos, con el resultado de que se están volviendo más saludables, está haciendo olas.

Así que no fue una sorpresa ver otro disparo desde el campamento pro-carbohidratos: The Daily Mail publicó un artículo esta semana elogiando a los carbohidratos, titulado: "Cómo los carbohidratos podrían ser el secreto para vivir más tiempo: Una dieta baja en proteínas y rica en pan, pasta y arroz puede proteger contra la demencia". Esto, después de haber publicado, menos de una semana antes: "¡Comienza el contragolpe contra el veganismo! Olvídate de engullir tus verduras, estas mujeres juran que una dieta DE PURA CARNE las ha hecho delgadas, sexys y más llenas de energía que nunca". Aparentemente el Daily Mail, con sus encabezados ridículamente largos y el uso innecesario de las mayúsculas, está tan confundido como el resto de nosotros.

Una mujer contrajo la enfermedad en el mismo distrito en el que vivía el primer paciente, por lo que las autoridades aumentaron las tareas de eliminación de roedores.
Una mujer de 70 años es la segunda persona infectada con hepatitis E, más conocida como la hepatitis de rata, en Hong Kong (China). Aunque la fémina descartó haber estado en contacto con roedores, las autoridades profundizaron las tareas de limpieza, ya que este caso se dio a pocos kilómetros del lugar en el que se registró el primero, confirmado en septiembre pasado.

La escasez de agua potable obliga a los vecinos de San Cristobal de las Casas a beber más de dos litros diarios de Coca-Cola, un refresco que los indígenas consideran "mágico" y que utilizan como ofrenda en los rituales y también como moneda de cambio.
La escasez de agua potable ha obligado a los vecinos de la ciudad mexicana de San Cristobal de las Casas, en el estado de Chiapas, a saciar su sed bebiendo más de dos litros diariosde Coca-Cola, lo que ha disparado enfermedades como la diabetes y la obesidad.

Dr. Jason Fung: Quería compartir la historia de éxito de Robert esta semana para ilustrar el poder de la alimentación en el mundo moderno. Nos entrenan para creer que cualquier medicina que tenga un gran efecto debe costar varios miles de dólares, pero de hecho, la mejor de las medicinas puede ser gratis, como observamos todo el tiempo en el programa Intensive Dietary Management. Esta es la historia de Robert.

Robert: Me pidieron que volviera a publicar mi historia para poder compartirla. Soy cómico. Lo digo desde el principio para que sepas que si no tienes sentido del humor sobre la muerte y la pérdida de peso, es posible que quieras pasar de largo. Me he esforzado mucho para encontrar una foto mía después de que casi muriera de un ataque al corazón en marzo de 2011. Ha desaparecido, casi como yo. Tuve mucha suerte de tener una segunda oportunidad gracias a una rápida reacción (una botella de nitroglicerina que había guardado de una prueba de provocación química ocho meses antes) y a un pequeño milagro.

Sarah Bosely, editora de salud de The Guardian, publicó recientemente un artículo de opinión que demoniza a las personas que cuestionan el papel de las grasas saturadas y las estatinas en la causa o prevención de las enfermedades cardíacas.

Para ser sincero, es un artículo muy parcial e inculto. En vez de presentar una revisión objetiva de los argumentos, utiliza un lenguaje degradante y un tono acusador para argumentar que el statu quo debe de estar en lo cierto.

Desafortunadamente, intenta silenciar un debate saludable e ignora grandes cantidades de datos científicos que sugieren que el tema del colesterol y las estatinas son más complicados de lo que el statu quo nos hace creer.

Si los típicos médicos, científicos y consumidores informados creyeran en lo que expone Wikipedia, asumirían que no hay absolutamente ninguna investigación que demuestre la eficacia de los medicamentos homeopáticos en el tratamiento de alguna enfermedad.

Además, concluirían que los medicamentos homeopáticos constituyen dosis tan pequeñas, que literalmente no contienen "nada".

Y si es una persona crédula y vulnerable a la publicidad de la gran industria farmacológica, entonces creerá que puede comprar una isla por 24 dólares. Según el periódico The Washington Post, los artículos de Wikipedia sobre la homeopatía y Jesucristo son los dos más controversiales del sitio web que se encuentran en los cuatro idiomas principales (inglés, francés, alemán y español).

Las investigaciones demuestran la eficacia de la medicina homeopática

El hecho es que, en algunas de las revistas médicas más respetadas del mundo se han publicado investigaciones que demuestran la eficacia de los medicamentos homeopáticos. Enseguida se encuentra una lista de algunos ejemplos:

The Lancet;¹ BMJ^2,3 (British Medical Journal); Chest (publicación del Colegio Americana de Médicos del Tórax);⁴ Pediatrics (publicación de la Academia Americana de Pediatría);⁵ Cancer (revista de la Sociedad Americana del Cáncer);⁶ Revista de Oncología Clínica;⁷ Pediatrics Infectious Disease Journal (publicación de la European Society of Pediatric Infectious Diseases);⁸ European Journal of Pediatrics (publicación de la Swiss Society of Pediatrics y la Belgium Society of Pediatrics).⁹

¿Le parecería sorprendente saber que Wikipedia no menciona 8 de 9 de estas referencias? Los estudios independientes no son los únicos que han descubierto la eficacia de los medicamentos homeopáticos, sino que diversas revisiones sistemáticas o metanálisis también han concluido que los efectos de los medicamentos homeopáticos son diferentes a los de un placebo.

Los médicos que atendieron a este paciente han quedado tan intrigados con su inexplicable recuperación, que han decidido pedirle que se ofrezca como voluntario para participar en unas investigaciones.
En EE.UU., un hombre que había sido diagnosticado con un tumor cerebral maligno se ha curado inexplicablemente sin ningún tratamiento médico, informan medios locales.

Para la investigación, se trabajó con 21 pacientes de epilepsia a los que se les insertaron una serie de cables en el cerebro.
Un grupo de científicos de la Universidad de California, en Estados Unidos (EE.UU.) develó cómo se manifiesta la tristeza en el cerebro humano, tras un estudio publicado el pasado jueves.

El Dr. Michael Ruscio, autor del libro Healthy Gut, Healthy You: The Personalized Plan to Transform Your Health From the Inside Out (Intestino saludable, cuerpo saludable: El plan personalizado para transformar su salud de adentro hacia afuera), es un investigador clínico que se enfoca en la salud gastrointestinal (GI). Conocí a Ruscio en Paleo f(x)™ este año en Austin, Texas, donde compartimos un panel.

Como muchos otros profesionales de la salud, su trayectoria fue el resultado de un desafío de salud personal. Ruscio cuenta su historia:

"Cuando estaba en la universidad cursé premedicina, en vías de estudiar la medicina convencional. En realidad quería ser cirujano, pero sin saberlo, terminé con un parásito intestinal. En ese momento no sabía que tenía un parásito, lo descubrí hasta después. Sin embargo, el síntoma que realmente me derrumbó fue el insomnio debilitante.

Si alguien ha padecido insomnio, ya sabrá cómo eso puede hacer que la vida se detenga de golpe. Es terrible despertarse cada 45 minutos, [y luego tener] muchas dificultades para poder conciliar el sueño de nuevo. Por lo tanto, estaba cansado al día siguiente. Padecía confusión mental y episodios de depresión, pero no manifestaba síntomas gastrointestinales.

Me apegué al sistema convencional; me realizaron algunas evaluaciones y todos los médicos dijeron que estaba saludable. No obtuve la ayuda necesaria para tratar muchos de los síntomas que no tenían una presunta causa y, por lo tanto, no recibí ninguna solución, así que recurrí a la medicina alternativa.

De hecho, terminé encontrando a uno de nuestros amigos mutuos, el Dr. Dan Kalish. Me dijo que consideraba que tenía un parásito. Recuerdo que pensé: 'Este tipo está loco'. Nunca había salido del país, tampoco manifestaba síntomas digestivos. Solo sufría este insomnio, confusión mental, depresión y fatiga.

Pero pensé, 'bueno, ¿qué tengo que perder?' Me realice una prueba de heces y esta determinó que tenía una infección parasitaria: una ameba muy patógena, Entamoeba histolytica... Eso me enseñó algunas lecciones muy importantes al principio de mi carrera.

Primero, que si solo trata sus síntomas, nunca mejorará. Segundo, que un problema intestinal puede manifestarse exclusivamente con síntomas no digestivos".